וואָס די יאַפּאַניש גלויבן אַז די קאַרפּ - פיש, די געבוירער פון אַלע די פיש?

יאַפּאַניש פֿאָלקלאָר זאגט אַז די קאַרפּ - פיש פּאַזעסינג ספּעציעל חכמה, אַזוי זי און כּבֿוד דעם פֿאָטער פֿון אַלע דאָ פאָרשטעלן אין די וואַסער מעלוכע פון גרויס און קליין פיש.

איינער פון די סיבות אַז האָבן געגרינדעט דעם מיינונג, איז די ברייט פֿון זייַן נאַטירלעך פאַרשפּרייטונג. קאַנווענשאַנאַלי, עס איז צעטיילט אין צוויי געביטן, וואָס כולל די ווייט מזרח פון די טייַך, דרום-מזרח אַסיאַן טייכן, כולל די אַמור - אין די צפֿון און יוננאַן - אין דאָרעמדיק טשיינאַ, ווי געזונט ווי אַלע די וואַסער רעסורסן פון די פּאָנטאָ-קאַספּיאַן-אַראַל ים בעקן. כאָטש מענטשן ריסעטאַלד דעם פיש איז פיל ווידער. אַזוי הייַנט די European קאַרפּ - פיש אַז ינכאַבאַץ אַבאַנדאַנטלי ניט בלויז פריש, אָבער אויך בראַקקיש וואַסער פּאָאָלס כּמעט אַלע די סיז, פֿון די צפֿון ים און די קאַספּיאַן צו די מעדיטערראַנעאַן און שווארצע. איר פּלאַץ אין די לייק יססיק-Kul. אָזערע באַיקאַל, קאַמטשאַטקאַ, סאַכאַלין, אַלטייַ קאַרפּ איז געווארן רייַך רעכט צו זייער סעטאַלינג אין די געגנטן אין די מיטן פון די קסיקס יאָרהונדערט. קאַרפּ איז אַ געשעפט פיש מינים אין די אַראַל און באַיקאַל בעקן.

אן אנדער סיבה, טאָמער, איז די פאַקט אַז די וואַסט משפּחה פון קאַרפּ וואָס באַוווינען כּמעט אַלע די לאַקעס און רעזערוווואַרז פון דער ערד, ברעד ברידערז, און זיי געדינט ווי דער יקער פֿאַר די פיש קאַרפּ. פאָטאָגראַפיע עס אַזאַ באָלשעלאָבאָגאָ, מיט צוויי פּערז פון אַנטעני עריינדזשד אין די עקן פון די מויל, אויגן און קליין דאָרסאַל לאַנג דעמאַנסטרייץ זייער גרויס ענלעכקייַט.

קאַרפּ גוף איז באדעקט מיט טעמפּ גילדענע וואָג. יעדער פון זיי איז ווי אַ פּיינטיד. עס איז באָרדערינג אויף דעם ברעג פון טאָטשעטשעק אויסגעדרייט אין שוואַרץ מלקות און איינער גרויס פינצטער אָרט אין דעם צענטער. קאַרפּ - פיש-לעבנ געבליבענער. זייַן גראָוט לאַסץ 7-8 יאר, און לעבן יקספּעקטאַנסי איז צוואַנציק יאר. גוף לענג אַזוי קענען יקסיד מער ווי איין מעטער. אזוי אָפֿט עס איז אַ כאַפּן ווען איינער ריטשאַז די גרויס פיש וואָג ביי זעכצן אָדער אַפֿילו 35 קילאָגראַמס.

יאַפּאַניש חכמים זאָגן וועגן עטלעכע מענטשן אַז זיי זענען "כיטרע ווי אַ קאַרפּ," ווייַל די געוווינהייטן פון דעם פיש איז טאַקע אַמייזינג. עס ס - געזונט-דעוועלאָפּעד סענסיז פון שמעקן און פאַרבינדן, ללבער וואָס זענען נישט בלויז אַ וואָנצעס ביי די מויל, אָבער אויך אויף די בויך, אויף די אַנאַל Fins און גילז. עס האט די פיייקייַט צו קער אַוועק זייַן ליפּס אין אַ רער קאַרפּ. פיש אין דעם פאַל קען אַרייַנציען אַ לאַרווי און וואָרמס אין זאַגלובלאָנניה יל העלפט אַ מעטער. עס זענען ללבער אויף די סיידליינז פון זייַן גוף, אַלאַוינג צו ויסטיילן אין אַ דיסטאַנסע פון מער ווי צען מעטער פון די מינדסטע פלוקטואַטיאָנס אין וואַסער, די ריזאַלטינג באַוועגונג פון די מאָל, פליאָנדרע אין די בלאָטע אין אַ טיף פון פערציק סענטימעטער. זייער שאַרף ריע איז קאַרפּ. אין די פריש קלאָר וואַסער פון קיין נומער ין אַ ראַדיוס פון צען מעטער אונטער זיין בדיקע.

ווי אַ ווערטפול געשעפט מינים, קאַרפּ הייַנט - פיש, וואָס רעסאַפּיז זענען הונדערטער. פון עס איז צוגעגרייט קוקינג, קאַנינג, סמאָוקט, סאָלטאַד און זויער עסנוואַרג. די סיבה פֿאַר וואס - זייער געשמאַק פלייש פון דעם פיש. טראַדיטיאָנאַללי, עס איז געפּרעגלט, האַלב זופּ, זשעלע, סמאָוקט הייס אָדער קאַלט אופֿן, זויער אַניאַנז און עסיק. קאַננעריעס פּראָדוצירן צוויי מינים פון פּראָדוקטן: פלייש קאַרפּ אין ייל אָדער פּאָמידאָר סאָוס. לעצטנס עס האָבן געווען בלאַנטשעד קאַנד פיש מיט אייל.