וואָס איז די ראָלע געטאן דורך ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטשאַן

עסן כאָולסאַם עסנוואַרג אין קאָמבינאַציע מיט ענזימעס אַז העכערן דיידזשעסטשאַן, פרעעס זיך אונדזער ענערגיע און גלייַך עס אין די רעכט ריכטונג. א באַלאַנסט דיעטע איז ניט בלויז ראַכמאָנעסדיק פּראַל אויף אַ מענטש 'ס אויסזען, עס איז ביכולת צו וואָרענען און פילע חולאתן, כולל ראַק. אַזוי אַז די גוף צו פונקציאָנירן גאָר, עס דאַרף וויטאַמינס טעגלעך, פּראָטעינס, מינעראַלס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, וואַסער, ווי געזונט ווי דיגעסטיווע ענזימעס Produced דורך דעם גוף ווען נישט גענוג.

דיגעסטיווע ענזימעס און זייער קאַמף

די מערסט וויכטיק ראָלע אין די כעמיש פּראַסעסינג פון עסנוואַרג געהערט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון ענזימעס, וואָס זענען Produced אין דער מאָגן, סאַליוואַרי גלאַנדז, פּאַנקרעאַס און געדערעם. אַלע ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטשאַן האָבן עטלעכע פּראָסט פּראָפּערטיעס. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ באַזונדער ספּעסיפיסיטי, ניימלי יגזיסס פֿאַר יעדער ענזיים קאַטאַליסינג בלויז אַ איין אָפּרוף און אקטן בלויז אויף איין טיפּ פון קאָמוניקאַציע. יעדער פון די איז אַקטיוו אין אַ ספּעציפיש ף (אַקטיוו אָפּרוף מיטל) און אקטן אין אַ שמאָל מעהאַלעך פון טעמפּעראַטורעס - 36-37 ° סי פֿאַר יענע אַרויס פון זייער קריטיש טעטיקייט איז רידוסט, וואָס פּראַוואָוקס אַ בריטש פון די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

ענזימעס זענען העכסט אַקטיוו פֿאַר דיידזשעסטשאַן און קליוו וואַסט נומער פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פאַץ, עס פּראַמאָוץ קוואַליטעט דיידזשעסטשאַן. רעכט צו דער הויך ספּעסיפיסיטי פון די ווירקונג פון ענזימעס, עס איז אַ דין רעגולירן און אָרגאַניזאַציע פון וויטאַל פּראַסעסאַז פון סעלז און די גאנצע אָרגאַניזם. עס זענען דרייַ גרופּעס פון סאַבסטאַנסאַז:

• ליפּאַסע - טייל פון די גאַסטריק זאַפט און די פּאַנקרעאַס. די ענזימעס זענען נייטיק פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון פעט דורך דעם גוף.
• פּראָטעאַסעס - ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטשאַן, העכערן קליוואַדזש פון פּראָטעינס און נאָרמאַלייזינג די מיקראָפלאָראַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פּראָטעאַסע אַרייַננעמען טשימאָסין און פּעפּסין מאָגן, טשימאָטריפּסין, טריפּסין, ערעפּסין קילעטשנים זאַפט, קאַרבאָקסיפּעפּטידאַסע פּאַנקרעאַס.
• אַמילאַסע - געניצט פֿאַר די פּראַסעסינג פון קאַרבאָוכיידרייץ, אונטער זייַן השפּעה, זיי זענען לייכט צעבראכן און אַרייַן די בלוט טייַך. דורך אַמילאַסעס געהערן פּאַנקריאַטיק זאַפט לאַקטאַסע, אַמילאַסע און מאַלטאַסע שפּייַעכץ.

אויך סאַבסטאַנסיז דזשענערייטאַד אין די גוף קענען פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פּראָדוקטן מיט געבוירן ענזימעס: אַנאַנאַס, באַנאַנע, מאַנגאָ, דזשערמאַנייטיד קערל פאַרשיידנקייַט פון קאַשע ווערייאַטיז. עטלעכע ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטשאַן ניט בלויז פאַסיליטאַטע די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, זיי קענען באַפרייַען אָנצינדונג.

דיגעסטיווע פּראָצעס

ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטשאַן וואָס זענען סאַקריטאַד דורך די פּאַנקרעאַס, זענען אין די פּאַנקריאַטיק זאַפט, זיי זענען ינאַקטיוו. די דואַדאַנאַם איז זייער אַקטאַוויישאַן פֿאַר דיידזשעסטשאַן אונטער דער השפּעה פון בייל און ענטעראָסיטעס (ענזימעס Produced by די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ סעלז).

דיפּענדינג אויף די גרייס און נאַטור פון די עסנוואַרג וואָס איר עסן, די פּאַנקרעאַס איז ביכולת צו פּראָדוצירן די צונעמען סומע פון ענזימעס דארף פֿאַר דיידזשעסטשאַן. לעמאָשל, אויב דער גוף נעמט אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג, דיין פּאַנקרעאַס וועט סינטאַסייז פּרידאַמאַנאַנטלי ענזיים פֿאַר קליוואַדזש פון קאַרבאָוכיידרייץ (אַמילאַסע), און אנדערע סאַבסטאַנסאַז ווייניקער. אבער שטענדיק ימבאַלאַנס אין פאָרמולאַטינג ענזימעס קענען פירן צו אַקוטע און / אָדער כראָניש קרענק פון די פּאַנקרעאַס.

דעריבער, דער רובֿ וויכטיק הערשן צו דערגרייכן אַ געזונט וואָג אין דער פאָרמירונג פון דיגעסטיווע ענזימעס און הויך קוואַליטעט אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, ווי ווויל ווי זייַן לאַנג-טערמין געזונט צושטאַנד: די גוף דאַרף צו פאַרנוצן עסנוואַרג אין דער זעלביקער צייַט, אין גענוג אָבער נישט יבעריק אַמאַונץ, באַלאַנסט צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פאַץ. נאָך דעם פּראָצעס פון ענזיים סינטעז איז זייער קאָמפּליצירט, עס קענען לייכט זיין צעבראכן אין פּאַנקריאַטיק אָווערלאָאַד.