הייס ביר: גרויס ווינטער טרינקען אָדער נוצלעך מעדיצין?

אין אונדזער לאַנד, אַ טראדיציאנעלן ביר טרינקט וועג פֿאַר פילע יאָרן זענען די קלאַסיש שמועסן מיט סאָלטאַד פיש, קראַקערז און אנדערע "ביר" סנאַקס. אבער מיר האָבן צו אַרייַנלאָזן די פאַקט אַז די קולטור פון קאַנסאַמשאַן פון די טרינקען מיר נאָך אין זייַן ינפאַנסי. פיל מער נוצן פון וועריאַנץ פון דעם געשמאַק און געזונט אין מאַדעריישאַן ביר איז באקאנט אין לענדער אַזאַ ווי דייטשלאנד, פוילן, טשעכיי.

פֿאַר משל, עס איז זייער פאָלקס אין פּאַבז די לענדער, מיר געהאלטן סאָוללי מעדיצין הייס ביר. פּויליש פּיוואָמאַני, למשל, ווי וואָרמד ביר מיט אַ סנאַקק פון קאָרן ברויט און בייקאָן אָדער לאַרד, און סקאַנדינאַוויאַנס און דייטשישער קאָכן פאַקטיש ביר מאַלד ווייַן. פֿאַר דעם צוועק, פּרעפעראַבלי אַ טונקל ביר, אָבער עס איז גאַנץ אַ ענין פון טעם - היץ קענען זיין קיין פאַרשיידנקייַט. אין די פּראָדוצירן פון מאַלד ווייַן אין די הייס ביר לייגן לימענע שאָלעכץ, צימערינג און קלאָוועס, געזונט, עטלעכע ריכטער זאל שפּריצן צוריק און מילך.

אן אנדער ווערסיע פון "מאַלד ווייַן ביר" קענען זיין געמאכט פון קיין פאַרשיידנקייַט פון ליכט ביר. פֿאַר דעם ליטער ביר איז געווען אויסגעגאסן אין אַ ינאַמאַל טאָפּ טיף (בעשאַס קוקינג פּינע וועט העכערונג, אַזוי אַז די קרעל ביי די קיילים מוזן זיין הויך), טהערעטאָ איז מוסיף 4-5 טיספּונז פון צוקער און לימענע שאָלעכץ. אויב עס איז ניט פאַרלאַנג צו שפּאַנונג דעמאָלט טרינקען - גרייטיד פּינטעלע קענען זיין ריפּלייסט מיט פינעלי שנייַדן שאָלעכץ. עס אויך לייגן אַ ביסל פון צימערינג (קניפּ) און 4-5 ברעקלעך פון קלאָוועס. דער געמיש איז געווען שטעלן אויף מיטל היץ און ערלויבט צו קומען צו אַ קאָכן. בשעת פּריפּערינג הייס ביר, אין אַ באַזונדער שיסל Carefully ראַבד אַ ביסל יי יאָוקס מיט צוקער. ווען דער געמיש ווערט אַ כאָומאַדזשיניאַס פּינע, ביר און בוילז, יי יאָוקס אין אַ דין טייַך, בשעת סטערינג Carefully, באַקענענ אין די פּאַן. נאָך וואָס, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן עס איז ניט נייטיק - די יאָוק וועט קורדלע, און מאַלד ווייַן וועט נישט אַרבעטן. אַמאָל ביר געטראַנק וועט טיקאַן, עס איז אַוועקגענומען פון די היץ און גיסן אין ברילן. דינען עס צו די טיש זאָל זיין מיד, איידער עס געץ קאַלט.

די טרינקען זענען בעקאַבאָלעדיק אין צאָפנדיק סקאַנדינאַוויאַ, ווו זיי מאל פאַרבייַטן די באַקאַנט אונדז טיי און קאַווע. זיי זענען דאַווקע געפֿיטערט צו דער ווינטער סעודה, און זיי מייַכל געסט די וועג צו געבן זיי אַ געלעגנהייַט צו וואַרעם אַרויף. אגב, וואָרמינג פּראָפּערטיעס און הייס ביר געווארן די באזע פֿאַר ניצן עס ווי מעדיצין.

הייס ביר איז קאַלט - פֿאַר און קעגן.

טראָץ דער פאַקט אַז די SCIENTIFIC ווירקונג פון דעם באַהאַנדלונג האט ניט געווען פּראָווען, עס איז געניצט דאָ פֿאַר סענטשעריז ווי אַ עפעקטיוו פאָלק סגולע. מיט ויסגעצייכנט דיאַפאָרעטיק ווירקונג, הייס ביר העלפּס מיט קאָולדז, לאָווערס די טעמפּעראַטור, ימפּרוווז די צושטאַנד פון דער אויבערשטער ערווייז. ביר אויך אין קיין שטאַט העלפּס גיכקייַט אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם, דילאַטעס בלוט כלים און נאָרמאַלייז בלוט דרוק.

אָבער אין דער זעלביקער צייַט אָפּשיקן צו די נומער פון הייס ביר דעלאַקאַטלי אַפּערייטינג געלט איז ניט נייטיק, אַזוי איידער איר נוצן עס ווי אַ מעדיצין, אַססעסס זייער קייפּאַבילאַטיז. און, פון קורס, טאָן ניט געבן עס צו קינדער און מענטשן וואס טאָן ניט טרינקען אין אַלע. אין אַלגעמיין, אויב איר וויסן פּונקט וואָס איר וועט קענען צו טרינקען מער הייס ביר (וואָס איז גאַנץ אַ ספּעציפיש טעם טרינקען), איר קענען בעשאָלעם פירן אויס אַזאַ אַן עקספּערימענט.

Effectively הייס ביר הוסט - עס מאכט ברידינג גרינגער און העלפּס גרינגער מאַכן טרוקן הוסט. פֿאַר מאַקסימום עפעקטיווקייַט און רידוסינג די פּריקרע געשמאַק פון די הייס ביר קענען צעלאָזן איינער אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק און לייגן צו אַ קליין ביסל פון לימענע. גלייך נאָך געטרונקען הייס ביר זאָל גיין צו בעט און ייַנוויקלען זיך - דעם וועט פאַרגרעסערן סוועטינג. דער בעסטער אָפּציע איז די נוצן פון לאַנדיש געלט פֿאַר די נאַכט - דורך מאָרגן קאַלט סימפּטאָמס פאַרמינערן אָדער פאַרשווינדן בעסאַכאַקל.