די געדיכטקייַט פון פּרעסן און זייַן אַדוואַנטאַגעס

מאָדערן פאַרשיידנקייַט פון סאָרטירונג אויף די שעלוועס מיט קיילים איז נאָר אַמייזינג. נאָך פּרעסן האט ניט פאַרלאָרן זייַן פּאָפּולאַריטעט צווישן די סעראַמיקס, גלאז, ניט-שטעקן קאָאַטינגס און אנדערע ינאַווייטיוו פּראָבלעמס. דעם שיסל ליב געהאט דורך אונדזער אָוועס.

דער הויך געדיכטקייַט פון פּרעסן אַלאַוז איר צו קאָכן אויף עס מיט מאַקסימום קאַנוויניאַנס. דעם מאַטעריאַל איז וניווערסאַל: אין אַ טאָפּ בוילד, געפּרעגלט, סטוד, בייקט. עס קענען זיין בעשאָלעם שטעלן אין די ויוון, און גלייַך אויף די פייַער, ווייַל אַפֿילו די מערסט עקסטרעם טעמפּעראַטורעס פּרעסן טראַנספערס אָן פּראָבלעמס. און, ניט מינדסטער, די קעסל פון דעם צומיש ריטיינז היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַזוי אַפֿילו אויב איר אומקערן אייער פֿירמע באָרדז פּילאַף אָדער פלייש און פּאַטייטאָוז וועט זיין צוגעגרייט אויטאָמאַטיש דורך אַקוויירינג צערטלעכקייַט און רייַך טאַם. און לינקס אין די טאָפּ וועט בלייַבן די זעלבע פֿאַר די אָוונט מאָלצייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט הייס.

וועגן אַ שיסל ווי אַ געשטאַלט-פּרעסן קעסל, איר קענען רעדן ענדלאַסלי. אָן דעם שטאָפּן איז שווער צו ימאַדזשאַן מיזרעכדיק קוויזין. אין קאַזאַן, צענטראל-אַסיאַנס און צוגרייטן פּילאַף, און שורפּאַ און קאַשע, וועדזשטאַבאַלז און שעפּסנפלייש. משפּחות זענען גרויס, און דעריבער די קעסל מוזן אַקאַמאַדייט אַ עסנוואַרג פֿאַר פילע מענטשן. אָבער, דאָס איז ניט ביליק קיילים. אבער אויב מיר נעמען אין חשבון אַז דעם קוואַליטעט וועט לעצטע קעסל פֿאַר עטלעכע דורות, זייַן אָווערוועענינג, די פּרייַז איז גאַנץ גערעכט.

יקספּיריאַנסט עקספּערץ וואַרפן פּרעסן קוקווער זאָגן אַז דעם יינציק מאַטעריאַל, ווי אַ פייַן ווייַן, מיט עלטער ווערט נאָר בעסער. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז ער טוט ניט דאַרפֿן געהעריק זאָרגן. אָבער, די הויך געדיכטקייַט פון פּרעסן און פּראַקטיקאַלאַטי רעדוצירן עס צו אַ מינימום.

גלייך נאָך די קויפן פון די נייַ קיילים פון די צומיש צוקוקנ זיך צו זייַן דעקן. וסואַללי עס איז אַ וואַקס אָדער אנדערע ענלעך פּראַטעקטיוו אַגענט. עס איז גרינג צו וואַשן אַוועק מיט אַ שוואָם און וואַרעם אָנגעזייפט וואַסער. אָבער שפּעטער אויף ווען רייניקונג די פּרעסן איז בעסער נישט צו נוצן זייף.

מיר באַשלאָסן צו צוגרייטן אַ נייַ שיסל פֿאַר די ערשטער מאָלצייַט? עס טוט ניט ענין אין די ויוון, אויף דער הרובע אָדער אַ קאַמפּפירע וועט זיין געשטאַלט, זייַן געדיכטקייַט וועט וויטסטאַנד קיין טעמפּעראַטור. די הויפּט זאַך - דער ערשטער מאָלצייַט אין די נייַ קעסל זאָל זיין ווי דרייסט ווי מעגלעך. באַלעבאָסטע אַוואַדע זאַאַהייַוט און זאָגן אַז נאָך דעם געלט-פּרעסן ווענדן אין שווער אַרבעט. צי האָט ניט אין אַלע. ערשטער מיט אַ פייַכט שטאָף אָדער שוואָם אָן וואַשפּולווער באַזייַטיקן עסנוואַרג רעזאַדוז. דעמאָלט נאָר וואַשן אויס די קעסל מיט ריין וואַסער און ווישן ונ דורך מיט אַ טרוקן שטאָף. אבער אַז איז ניט רעקאַמענדיד, ווייַל עס איז אָנגעפילט מיט וואַסער פֿאַר אַ ביסל שעה פון פּרעסן צו עסנוואַרג דעבריס איז גרינגער צו וואַשן. זינט די פּראַטעקטיוו שיכטע איז חרובֿ, און די געדיכטקייַט פון פּרעסן קענען טוישן. אַזוי עס איז בעסער צו וואַשן די קיילים מיד נאָך יעדער מאָלצייַט איז געגעסן. אויב דער אַלט וואַרפן פּרעסן קעסל האט גאַט איר ינכעראַטיד פון איר באָבע, און די נאַטירלעך פּראַטעקטיוו קאָוטינג אויף עס איז כמעט ניטאָ, טאָן ניט זאָרג - עס קענען זיין געזונט. נאָר שמירן די קיילים מיט גרינס בוימל (עס וועט דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל) און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. דעריבער לאָזן קיל קאַזאַן. היט אייך - ניט צו ברענען!

א ביסל מער ווערטער וועגן די געשטאַלט פּרעסן ביניען. דעם צומיש, כאָטש שווער, אָבער גאַנץ שוואַך און אַפפעקטעד דורך עקסטרעם ענדערונגען אין טעמפּעראַטור. עס מוזן ווערן דערמאנט און אין קיין פאַל טאָן ניט גיסן הייס קעסל מיט קאַלט וואַסער. פּרעסן געדיכטקייַט וועט לייַדן, און מיקראָקראַקקס קען פאָרעם אויף זייַן ייבערפלאַך, וואָס דעמאָלט וועט פאַרגרעסערן.

אין קורץ, מיט מינימאַל זאָרגן קאַסט יראָן קאָאָקוואַרע געטריי דינען איר פֿאַר דעקאַדעס, און קיילים האַלב אין עס, וועט יווענטשאַוואַלי באַקומען בלויז דער בעסטער און טייסטיער.