די זיסוואַרג אויף אַ ווודאַן שטעקן אין די פאָרעם פון גאָלדען קאַקס, רויט קרעמלין און אנדערע Figures, גרויס און קליין איז געזונט דערמאנט דורך יענע וועמענס קינדשאַפט האט געהאט אויף די סאָוויעט און דער ערשטער דעקאַדעס פון די פּאָסטן-סאָוויעט צייַט. אַפֿילו איצט, אין די באַזאַרז, אין די לעבעדיק שטאָט צענטער און די ברעג אין די ריזאָרט שטעט איר קענען געפינען ווענדאָרס סעלינג די גליטערינג קעראַמאַל.
לאַליפּאַפּס היים
אַ לאַדזשיטאַמאַט קשיא: "ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב?" אין פאַקט, זיי זענען די היים-געמאכט, ווייַל די סכוירע טריידיד "מיט הענט" גיפּסיעס און באָבע-פּענסיאָנער. זייער סוויץ זענען אָפֿט "יגזאַדזשערייטאַד", דאס הייסט ליידיק ין, צו ראַטעווען פּראָדוקטן, פון וואָס די נאַש געמאכט. און אויב זיי קען טאָן - און אַזוי קענען איר. די הויפּט זאַך איז נאָר צו געפֿינען אַ פּאָר פון גוט רעסאַפּיז, ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב! און, פון קורס, אַרבעט "ינוואַנטאָרי". אויב איר פירן צו באַקומען האַלטן פון די באַטייַטיק מאָולדז - גוט גליק, פּונקט אויף דיין זייַט. אויב ניט - נוצן די אָנעס אַז איר האָבן צו גיסן ייַז, קאַנטיינערז פון באָקסעס פון זיסוואַרג, קליין קיכל קאַטערז. פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר קלאָר פּאַפּיר דרוקן, נאָר PRE-וילד. און נאָך - ווודאַן סטיקס. אַנשטאָט, זיי וועט זיין גוט טוטפּיקס, צעטיילט אין טייל סטיקס אויף די ייַז קרעם, ייַז לאָלליעס, אָדער קיין ימפּראַווייזד. איצט זאָגן די ערשטער רעצעפּט, ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב. פֿאַר צען לאָזענגעס קליין איר וועט דאַרפֿן: צוקער - 8 טייבאַלספּונז פון וואַסער - אַזאַ ווי 4, עסיק 6% - 3 ספּונז פאַרב (עסנוואַרג) אָדער אָן אים. פאַרב דיילוטאַד אין אַ ביסל דראָפּס פון וואַסער. ער, אויך, נעמען גאַנץ אַ ביסל אַנדערש שפּראַך ריפּיינט ווען איר סעודה אויף די פאַרטיק פּראָדוקט! צוזאמען די וועג - נוציק עצה אויף ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב טייסטיער. אַנשטאָט נעמען אַ ביסל פאַרב קיין פינצטער קלעם (סירעפּ פון עס), אָדער יאַגדע, פרוכט זאַפט. מיט דיין זיסוואַרג זאַפט וועט זיין מער און נוציק. די דין-וואָלד טאָפּ איז אָנגעפילט מיט צוקער, וואַסער איז צוגעגעבן - נאָר דעקן די צוקער, נישט מער. אויב יבערנעמען זאַפט, דעמאָלט מיד גיסן עס. טאָפּ געוועט גלייַך אויף גרויס פייַער צו קאָכן די סירעפּ. עס כאַפּאַנז זייער געשווינד. איר קענען פאַרמייַדן אַז עס איז נישט בערנט. ווען די עסיק איז צוגעגעבן צו די ייבערפלאַך פון די פּינע, אָדער די צוקער סטאַרץ צו קריסטאַלליזע. ווייַטער רעצעפּט, ווי צו מאַכן קאַנדיז, אַדווייזיז ווילן זיסוואַרג מיט לופט באַבאַלז ין - פאָרזעצן סטערינג. נאָר ווילן צו קלאָר - לאָזן אַ פּלאַץ פון זיסוואַרג פֿאַר די ווייַטער 5-7 מינוט אָן קיין אריינמישונג. און די פייַער צו מאַכן אַ מינימום. נאָך 7 מינוט, טונקען די פּאַן אין איין שטעקן, דרוקן אויף עס אַ קליין ביסל, "ברו", האַלטן אַ ביסל סעקונדעס צו טשעק - פראָזע עס? אויב יאָ - די פּאַן אַוועקגענומען פון די היץ, גערודער די סירעפּ און פּלאָמבירן די מאָולדז. לאָזן די קעראַמאַל כאַרדאַנז אַ ביסל, דעמאָלט אַרייַנלייגן די סטיקס. ווען די זיסוואַרג גאָר קיל און פאַרגליווערן, זיי קענען זיין רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער צו געבן אַ גלאָסי שייַנען. אָדער שפּריצן מיט קאָקאָסנוס, צוקער, מאָן זאמען. דאָ ס ווי צו מאַכן זיסוואַרג "האָן" און פילע אנדערע - דיפּענדינג אויף די אַוויילאַביליטי פון מאָולדז!
לאָלליפּאָפּס פֿון די זאַפט
איר קענען קאָכן די זיסוואַרג, ניצן נאָר צוויי פּראָדוקטן - צוקער און זאַפט. אין דעם פאַל די פּראָדוקטן זענען גענומען פון די פאַרהעלטעניש 1: 2. דאס הייסט לעפעלע פון זאַפט - 2 צוקער. 2 טייבאַלספּונז זאַפט - 4 צוקער, אאז"ו ו בישליימעס סוטאַד פֿאַר די צוועקן סיטרוס Fruits - לעמאַנז, אָראַנדזשאַז (פריש זאַפט), פּאָמעגראַנאַטעס, טשעריז, קורראַנץ. און זיי סיימאַלטייניאַסלי שפּילן ווי קאָלאָראַנץ און ווי פלאַוואָרינג אגענטן. איר קענען מאַכן זיסוואַרג צוויי- און אַפֿילו דרייַ-קאָליר אויף דעם פּרינציפּ פון זשעלע.
מצליח יקספּעראַמאַנץ איר!