בדזשאָרן, רעסטאָראַן: באַשרייַבונג, מעניו, באריכטן

בדזשאָרן - רעסטאָראַן, ווו גוף און נשמה קענען אָפּרוען. אין די ערטער איר קענען ניט טראַכטן וועגן וואָס קוואַליטעט פון עסנוואַרג וועט ברענגען ווי וועט דינען אָדער וואָס מין פון מוזיק וועט זיין פּלייַעד אין דער הינטערגרונט, ווייַל יעדער עלעמענט פון אכטונג צו דעטאַל. דער רעסטאָראַן האט אַלץ צו מאַכן וויזאַטערז פילן "אין יז", אָבער די געסט זענען די קאַסטן פֿאַר קליין - צו זיצן אַראָפּ אין אַ טיש און הנאה די פאַרווייַלונג.

אָרט און מאָדע פון אָפּעראַציע

אַלעמען דאַרף צו האָבן אַן אויג אויף דער אָרט אין וועלכע איר קענען אַרייַן אָן מורא פֿאַר די הייך פון זיין אַרבעט. א ברייט פאַרשיידנקייַט פון אינסטיטוציעס איז קאָנפוסינג, און אפֿשר איר דאַרפֿן צו פּרובירן עפּעס נייַ, אָבער עטלעכע רעסטאָראַן אָדער קאַפע זאָל זיין "אין רעזערוו". פילע אין אַ הויך מדרגה איז געווען רייטאַד אַ פּלאַץ גערופֿן בדזשאָרן - רעסטאָראַן אַז ווייסט וואָס קאַסטאַמערז ווילן, און צושטעלן עס אין די בעסטער מעגלעך וועג. ינסטיטוטיאָן סאַבמיץ די אַטמאָספער, דינסט און קוויזין.

געסט לאָזן מיט אַ העל, positive יקספּיריאַנסיז און אַ פאַרלאַנג צו צוריקקומען צו זיין שוועל ווידער. אַדרעס פון מעכירעס: סיטי מאָסקווע גאַס פּיאַטניצקייַאַ, 3/4. אין בדזשאָרן אַלע האָספּיטאַבלי גריטיד יעדער וויקדיי פון מיטאָגצייַט צו האַלבנאַכט. אויב איר גיין צו אים אויף די ונטערבאַן, דעמאָלט דער בעסטער אָפּציע וואָלט זיין צו עמבאַרק אויף אַ "נאָוואָקוזנעצקייַאַ" סטאַנציע. געפינען אויס מער אינפֿאָרמאַציע און אַוויילאַביליטי פון טישן קענען זיין די טעלעפאָן נומער ליסטעד אויף די ינסטיטושאַן וועבזייַטל. בעסער איין צייַט צו באַזוכן אַזאַ אַ פּלאַץ, ווי הונדערט מאל צו הערן וועגן אים.

פֿעיִקייטן

יעדער ינסטיטושאַן טרייז צו שטיין אויס פון די מאַסע פון אנדערע. יינציק באַדינונגען, ומגעוויינטלעך עסנוואַרג, סטאַנינג ינלענדיש - די ביסט נאָר וועגן צו דערגרייכן דערקענונג און "זיצן" אין די מחשבות פון וויזאַטערז. בדזשאָרן - אַ רעסטאָראַן, ווו איר קענען באַווונדערן די פילע דעטאַילס. דער באַגריף זיך איז שוין גערעדט וועגן די פֿעיִקייטן פון דעם ינסטיטושאַן. און דער נאָמען פֿון דער רעסטאָראַן מיט די דאַניש מיטל "בער". איצט לייגן צו דעם די ווייַס Cliffs, לאַקעס מיט קלאָר וואַסער, גליישערז און וואַלקיינאָוז. וואָס פּאַפּס אין דיין קאָפּ? פון קורס, סקאַנדינאַוויאַ. עס איז אין דעם ווינקל איז געווען בישליימעס עמבאַדיז דער געדאַנק פון ניו נאָרדיק קויסינע (נייַ סקאַנדינאַוויאַן קוויזין). זייַן ציל - צו אַנטדעקן דעם געגנט דורך קלאָר, פּשוט זאכן. לעמאָשל, די צפֿון איז שטענדיק קאַלט און עס איז קיין עקסטרע מאָל און פאַרלאַנג אין אַזאַ אַ סוויווע צו שאַפֿן קאָמפּלעקס, מאַלטי-מדרגה קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.

די שיסל געץ פּלאַקט אָדער כאַפּן, וואָס מיטל עס ס 'פריש. מיר סקאַנדינאַוויאַנס האָבן אַזאַ אַ זאַך ווי היגגע. עס ווייזט דעם מאָמענט ווען אַלץ קאָנווערגעס אין אַ איין אַפּאַראַט אַז איז גאנץ פֿאַר די פּראָצעס פון קריייטינג עסנוואַרג אין די ראַם פון דעם באַגריף. די רגע זאַך איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו איז די פּרווון צו ברענגען די מערסט היימיש און באַקוועם אַטמאָספער פון סקאַנדינאַוויאַ. עס גייט אַ גלויבן אַז אויב איר קעסיידער באַזוכן דעם רעסטאָראַן בדזשאָרן, מאָזשנאַ רעדן דאַניש. פון קורס, ווען דער שטעקן גריץ און זאגט זייַ געזונט אין די שפּראַך, די מעניו הייבט מיט האָוועדרעטטער, און געשריבן אויף נאַפּקינז äנגססיראַ גולרæטור, קלאַבבער פּורדזשאָלöק, שווער נישט צו דורכנעמען דעם אָרט.

ינלענדיש

די וועג די רומז זענען דעקערייטאַד פאַרלייגן, זאגט דער מדרגה געפֿינט זיך אין זייַן באַדינונגען. אויב מען טרעפן אויף קליידער, די ערטער - ינלענדיש. בדזשאָרן רעסטאָראַן אין מאָסקווע עמבאַדיז די סקאַנדינאַוויאַן מסורה, ניט נאָר אין די קיך און דינסט, אָבער אויך אין ינלענדיש פּלאַן. מיט שטאָק צו סטעליע - יעדער סענטימעטער ימביוד מיט דעם גייסט פון דעם יינציק געגנט. ערשטער עס איז געווען דער געדאַנק צו מאַכן עפּעס סוקסינקט און מאָדערן, אַזוי אַז ער וואָלט ניט לייגן דרוק אויף די וויזאַטערז ערטער, אָבער בלויז ברייטאַן אַרויף זייער מאָלצייַט.

ווי אַ רעזולטאַט, דער פּלאַן איז געווען יקסידיד, און צו באַקומען אַ פּלאַץ אין וואָס איך ווילן צו פאָרזעצן צו בלייַבן ווי לאַנג ווי מעגלעך. נאַטירלעך האָלץ, שטיין, מאָך, צאַמונג פון פֿאַרבן, געבויט אויף די מאַנאַקראָום שיידז, פּראָסט סורפאַסעס, פונקטיאָנאַליטי, אַ מינימום פון דעקאָראַטיווע עלעמענטן - דאָס איז דער בעסטער אַז קענען זיין דעוועלאָפּעד צו אַזאַ אַ ינסטיטושאַן. בדזשאָרן - אַ רעסטאָראַן וואָס וועט ביטע יעדער גאַסט און מאַכן אים בלייַבן אַ ביסל ברייטער.

מעניו און פּרייסיז

אַפֿילו די מערסט מעהודערדיק ינלענדיש טוט ניט ברייטאַן אַרויף די קלאָר ווי דער טאָג בלאַנדערז אין דער קיך. נו, אַז בדזשאָרן רעסטאָראַן, די מעניו פון וואָס וועט לאָזן וויזאַטערז צו קלייַבן עפּעס אַנדערש, טוט ניט דאַרפֿן אַזאַ אַ "דעקן-אַרויף". שעף אינסטיטוציעס זענען טריינג דער בעסטער וועג צו ימבאַדי דער באַגריף פון ניו נאָרדיק קויסינע, וואָס איז רעפלעקטעד אין די אַרבעט מיט סיזאַנאַל פּראָדוקטן, דינאַמיש מעניוז, יקספּעראַמאַנץ און שעפעריש געדאנקען. דער רעסטאָראַן איז טריינג צו נוצן יעדער לעצטע קאַפּ.

לעמאָשל, לעפטאָווער וועדזשטאַבאַלז אָדער ליקס קאָנווערטעד אין האָלצקוילן, וואָס דעמאָלט בייקט apples. יעדער אָפּציע וועט ברענגען אַ גאַסטראַנאַמיק פרייד. די מערסט פאָלקס טאַרטאַר פֿון נאָרוועגיש לאַקס קראָפּעווע בלעטער, סמאָררעבראָד מיט בוריק און סאַרדינז, געווען בראָקען שוואַרץ ייַז מיט זויער פלוים. דורכשניטלעך בילעט - 2000 רובל.

תגובות

וויסיטאָרס זענען בעסטער וויסן אַלע די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון די ינסטיטושאַן. בדזשאָרן רעסטאָראַן באריכטן וואָס זענען קעסיידער ופּדאַטעד לאַודאַטאָרי ווערטער פֿאַר פילע איז אַ מאָדעל פון קוואַליטעט און טרייסט. וויסיטאָרס זאָגן אַז אַלץ פֿון די ניט צו גלייבן עסנוואַרג און סאָף מיט אַטענטיוו דינסט, קאָנפירמס זייַן טיטל פון איינער פון די בעסטער עסטאַבלישמאַנץ אין די שטאָט. אָבער, ניט אַלעמען לייקס די פאַקט אַז דער רעסטאָראַן טוט נישט צושטעלן פּאַרקינג, אָבער אַז איז קיין סיבה צו פאַרגעסן אַלע וועגן דעם אָרט.