כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס: אַ דיעטע אין אַ יגזאַסערביישאַן און נאָך

דעם קרענק איז Defined ווי אַ כראָניש ינפלאַממאַטאָרי קרענק, געשעעניש אין די פּאַנקרעאַס. פון די קרענק רובֿ אָפֿט משפּיע עלטערע מענטשן, אָבער מאל עס איז פּראָסט אין ווייבער און אַפֿילו קינדער. פּאַנקרעאַטיטיס דעוועלאָפּס רעכט צו דער פאַקט אַז די פּאַנקרעאַס סטאַפּס פּראַדוסינג און אַלאַקייט די נייטיק גוף ענזימעס און כאָרמאָונז. ווייַל פון דעם דורכפאַל איז אַ הילעל פון די דיגעסטיווע פּראַסעסאַז. די קרענק אַקערז אין צוויי מאָדעס: יגזאַסערביישאַן און רעמיססיאָן.

די סיבות פון קרענק

רובֿ אָפֿט, די קראַנקייַט איז געפֿונען אין מענטשן וואס:

• אָפֿט קאַנסומד אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. איבער 50% פון מענטשן וואס לייַדן פון פּאַנקרעאַטיטיס אַביוזד שטאַרק טרינקען;
• צאָרעס פון טשאָלעסיסטיטיס און דיסקינעסיאַ (חולאתן פון די ביליאַרי סיסטעם). אַזאַ חולאתן זענען רובֿ קוואַליטעט פון "ווייַבלעך" פּאַנקרעאַטיטיס.
• טאָן נישט נאָכגיין אַ באַלאַנסט דיעטע (די דיעטע כּולל אַ פּלאַץ פון פעט און געווירציק עסנוואַרג);
• לייַדן פון אַ גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן (ייַנגעבוירן ערראָרס פון מאַטאַבאַליזאַם);
• לאַנג צייַט גענומען טאַקסיק מעדיקאַמענטאָוס פּרעפּעריישאַנז אָדער אַנטיביאַטיקס (למשל, טעטראַסיקלינע אָדער פוראָסעמידע);
• לייַדן פון הויך בלוט פאַץ.

אויך, דעם קרענק קענען אַנטוויקלען אויף דעם הינטערגרונט פון אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער, מאָגן און ווינאַס סטאַסיס אַלסערז.

ווי טוט די קרענק

אין דער געשעעניש פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס פּאַטיענץ לייַדן פון:

• מאַדעראַטלי אַפּרעסיוו אָדער ברענען ווייטיק אין זייַן לינקס זייַט וואָס גיט צוריק.
• געוואקסן סאַליוואַטיאָן, עקל, וואַמאַטינג, בלאָוטינג און שילשל.
• פּלוצעמדיק וואָג אָנווער.
• טרוקן הויט און קרישלדיק ניילז.
• ענדאָוקריין ינסופפיסיענסי.
• געוואקסן גאַז פּראָדוקציע.

די צייַט פון יגזאַסערביישאַן

דער פּאַציענט הייבט צו דערפאַרונג אַלע פון די סימפּטאָמס פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס. בעשאַס דעם פּעריאָד, דער פּאַציענט סופפערס פון שטרענג בעלטינג ווייטיק אין די בויך. אָבער, פילע באַקלאָגנ זיך פון ווייטיק אין דער נידעריקער ריבס און אַקסל בלאַדעס.

נאָך 1-3 טעג די ווייטיק ביסלעכווייַז סאַבסיידז און דיסאַפּירז גאָר ין אַ וואָך.

די הויפּט סימפּטאָם פון אַ יגזאַסערביישאַן - אַ אָפט וואַמאַטינג. אויך טאַטשיקאַרדיאַ זאל פּיריאַדיקלי פּאַסירן בעשאַס דעם פּעריאָד, וואָס איז קענטיק רעכט צו ינטאַקסאַקיישאַן.

צו באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע סימפּטאָמס (פֿאַר די באַהאַנדלונג פון יגזאַסערביישאַנז און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס), דיעטע און אַוווידינג זיכער עסנוואַרג רעקאַמענדיד אין דער ערשטער אָרט. די פאַקט איז אַז בעשאַס דעם פּעריאָד לעגאַמרע קיין סטימול קען פירן צו אַפֿילו מער שטרענג ווייטיק. דעריבער, איר דאַרפֿן צו Carefully מאָניטאָר זייער דיעטע.

דיעטע בעשאַס יגזאַסערביישאַן

אין די צייַט פון אַקוטע מאַניפעסטאַטיאָן פון פּאַנקרעאַטיטיס נייטיק צו צושטעלן די גוף (פּאַנקרעאַס אין באַזונדער) מנוחה.

דער ערשטער 3 טעג זענען אַדווייזד צו רעפרען פון קיין עסנוואַרג. טרינקען בלויז אַלקאַליין וואַסער (למשל, "גלייד קוואַסאָוואַ"). אויב דער פּאַציענט הייבט צו דערפאַרונג קאָפּשווינדל, די שטיצן גוף קענען זייַן טאָונד דורך ינערלעך אַדמיניסטראַציע פון די גלוקאָוס לייזונג.

נאָך 3 טעג אין יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס דיעטע קענען זיין עקסטענדעד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פון בוילד אָדער סטימד עסנוואַרג. עס זענען אויך הייס אָדער קאַלט קיילים איז פּראָוכיבאַטאַד. איר דאַרפֿן צו עסן זייער קליין פּאָרשאַנז 6 מאל אַ טאָג. אין דעם פאַל, אַלע פון די פּראָדוקטן איז בעסער צו רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק אָדער זייער קייַען.

6-7 טאָג דיעטע בייַ אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען אָנהייבן צו טרינקען שוואַך טיי און יויך היפּס. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו צוגרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז אויף די וואַסער, פיש (נידעריק-פעט ווערייאַטיז), הון און קאַלבפלייש. אַלע די פלייש איז האַלב פֿאַר אַ פּאָר. אין דערצו, איר קענען פאַרגינענ זיך ברעקלעך פון ווייַס ברויט, האַלב אין די ויוון אָן בשמים. די דיעטע איז ערלויבט צו אַרייַננעמען קאַשע (אַלע חוץ מילאַט), זשעלע, יאָגורט און פליסיק סופּס.

8-9 טאָג אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אין אַקוטע דיעטע קענען זייַן יקספּאַנדיד דורך אַדינג מאַשט קעראַץ מעניוז און פּראָטעין פייַנקוכן. אָבער, עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די מילך איז נישט רעקאַמענדיד אַז איר טרינקען אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם. פֿאַר פאַרבייַסן איר קענען קאָכן בייקט עפּל, אָדער נאָר רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק.

איידער איר מאַכן אַ מעניו, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.

אויך דיעטע אין די אַקוטע בינע פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען אַרייַננעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• מאַקאַראָנען;
• גרינס ייל;
• גרינס סופּס און פּיוריי;
• יי פּראָטעינס;
• בייקט און בוילד וועדזשטאַבאַלז (required פּילד);
• זויער קאַמפּאָוט;
• פרוכט זאַפט דיילוטאַד אין העלפט מיט בוילד וואַסער;
• ערד דאַר פרוכט.

ווען דער ערשטער "כוואַליע" פון יגזאַסערביישאַן סאַבסיידז, עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען אין די דיעטע אין אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס מער האַרציק.

באַללס פון קאַרטאָפל מיט הינדל

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

1. קאָכן די הינדל ברוסט, קיל עס און צעהאַקן אָדער בלענדער.
2. מאָל 1 מער, ציבעלע, און לייגן די ריזאַלטינג סלערי צו די הינדל.
3. קאָכן מאַשט פּאַטייטאָוז. איר קענען לייגן גאַנץ אַ ביסל פון מילך.
4. זעמל אויס די מאַשט פּאַטייטאָוז אויף די טיש און טיילן עס אין קרייזן (ווי אין דער צוגרייטונג פון באַקינג טייג), יעדער פון וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ ביסל פלייש.
5. בלינד באַללס און שטעלן זיי פרעעזער פֿאַר 35 מינוט.
6. אַמאָל זיי סאָלידיפי, זיי מוזן זיין געשטעלט אין די דאַמפער אָדער העאַטעד צו 220 דיגריז ויוון. אויב איר נוצן די ויוון, די באַקינג איז מעגלעך צו שמירן אַ קליין סומע פון גרינס ייל.
7. וואַרטן פֿאַר 10-15 מינוט.
8. ציען בייקט באַללס און שפּריצן זיי מיט גרינערי.

אויך בעשאַס די דיעטע אין אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אין אַדאַלץ איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים. למשל, אין טוווע.

גערשטן גאַרניש

פּריפּערינג דעם שיסל איז ווי גייט:

1. די פּערל גערשטן (פּאָלסטאַקאַנאַ) פּאָרינג 0.5 ליטער פון וואַסער, נאָך וואָס קוקינג קאַשע אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 45 מינוט.
2. אַראָפּנעמען וידעפדיק וואַסער און לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל אין גערשטן.
3. געבן קאַשע צו שטיין פֿאַר 5-7 מינוט.
4. פינעלי געהאַקט מיטל ציבעלע און צייַט מיט איר אַ לעפל פון גרינס בוימל.
5. רייַבן קעראַץ, געהאַקט טאַמייטאָוז און מליען די וועדזשטאַבאַלז וועגן 10 מינוט.
6. האָפּקען גערשטן קאַשע דורך אַ בלענדער.
7. לייג די וועדזשטאַבאַלז און קאָך.
8. זאל שטיין 5 מינוט.

כאָוממייד ווורשט

בעשאַס די דיעטע אין אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין צוגעגרייט אין אַ זייער געשמאַק סנאַקק. צו טאָן דאָס:

1. שנייַדן הינדל ברוסט (700 ג) און מאָל עס אין אַ מילכל.
2. לייג צו מינסט 3 יי ווייץ, זאַלץ צו טעם און אַ ביסל גרינערי.
3. גיסן די סלערי אין 300 מל פון קרעם און ונ דורך מישן אַלע.
4. שטעלן די סטופפינג אויף די פּלאַסטיק ייַנוויקלען און זעמל אַרויף די ווורשט.
5. קאָכן וואַסער אין אַ גרויס פּאַן.
6. שטעלן אין אַ קאַנטיינער האַלב ווורשט און פלאַטטען עס אַ ביסל טעצל.
7. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר לפּחות איין שעה.
8. נעם די טאַשמע און באַזייַטיקן די ווורשט אין די פרידגע.

רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז

אן אנדער שיסל וואָס איז רעקאַמענדיד אין די דיעטע אין אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. שנייַדן 500 ג פון קליין ברעקלעך פון רוי רינדערנס.
2. לייגן זאַלץ צו טעם.
3. פּוך דנאָ פּאַרע קאָרב גרינס בוימל.
4. שער רינדערנס דין שיכטע.
5. קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל לפּחות איין שעה.
6. שאָלעכץ פּעטרעשקע און סעלדעריי רוץ (1 שטיק), רינסעד אין קאַלט וואַסער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
7. נידעריקער בלומענקרויט 400 ג פֿאַר 2-3 מינוט אין סאָלטיד וואַסער און פּאַרס עס אין פלאָרעץ.
8. שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש און אומקערן די דאַמפער פֿאַר אן אנדער 40 מינוט.

אַז קענען ניט זיין געגעסן בעשאַס יגזאַסערביישאַנז

בעשאַס די דיעטע און באַהאַנדלונג פון אַקוטע יגזאַסערביישאַנז פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס האָבן צו גאָר געבן אַרויף:

• כאַזער, בייקאָן און לאַם;
• בינז, שפּינאַט, מאַשרומז, רעטעך;
• עגגס;
• bananas, פיגס, ווייַנטרויבן און פיגס;
• פעט און סאָלטיד פיש;
• שאָקאָלאַד, קלעם, ייַז קרעם;
• שאַפּינג סאָסידזשיז, פראַנקפורטערס, וויענערס;
• קיין באַקינג;

• שמאַלץ;
• סמאָוקט און געפּרעגלט עסנוואַרג;
• פּיז, בינז, לענטילס;
• שווער טשיזיז;
• קרויט;
• זויער פּראָדוקטן;
• פעט זויער קרעם און קרעם;
• שנעל עסנוואַרג;
• מייַאָנעז און קיין סאָסיז;
• פאַטטי בראָטהס;
• קאַקאַאָ, ווייך טרינקען און קאַווע.

עסנוואַרג זאָל ניט זיין געווירציק אָדער אַסידיק. קיין בשמים פּראָוכיבאַטאַד.

אין דערצו, עס איז ווערט געזאגט אַ ביסל ווערטער וועגן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

קענען איך טרינקען אַלקאָהאָל

זינט ליבע צו שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען אָפֿט ווערט אַ גרונט פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו גאָר עלימינירן זיי פון די דיעטע. קיין אַלקאָהאָל איז טאַקסיק אַפֿילו פֿאַר אַ געזונט מאָגן. אויב אַ מענטש איז צאָרעס פון פּאַנקרעאַטיטיס איז אַלקאָהאָל אין קיין קוואַנטיטי איז פֿאַראַכט אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די פאַקט אַז, ניט ענלעך די לעבער, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך זענען ניט ענזימעס אַז קענען ברעכן אַראָפּ אַלקאָהאָל פּראָדוקטן.

אויב אַ מענטש צאָרעס פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, טרינקען אַ פּלאַץ פון אַלקאָהאָל און געווירץ אַרויף זיין גרויס חלק פון געפּרעגלט סנאַקס, עס איז מסתּמא ער האט אַ באַפאַלן פון אַקוטע קראַנקייַט. דעריבער עס איז נישט ווערט די ריזיקירן. עס איז בעסער צו ויסשליסן גאָר אָפּטראָג אַפֿילו ווייך טרינקען.

עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז נאָך די יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס דיעטע טוט ניט האַלטן, און לאַסץ פֿאַר לפּחות 1 יאָר. דאס מאָל איז נייטיק צו ענשור אַז די דיגעסטיווע סיסטעם איז ריקאַווערד און אנגעהויבן צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. דעריבער, מיר מוזן עלימינירן קיין מאַסע אויף די מאָגן.

אויב דער פּאַציענט וועט איגנאָרירן די דאָקטער ס רעקאַמאַנדיישאַנז, די אַקוטע ארויסטריטן וועט זיין ריפּיטיד מיט אַ ענוויאַבאַל אָפטקייַט. דעריבער עס איז בעסער צו קויפן אַ דאַמפער, פּרובירן צו צוגרייטן בלויז געזונט עסנוואַרג און גאָר עלימינירן אַלע FOODS אַז האָבן שוין ליסטעד אויבן.