"זאל ס גיין" - דער רעסטאָראַן עלעני טשעקאַלאָוווי: באריכטן, דיסקריפּשאַנז, מעניוז, באריכטן

מאָסקווע - איינער פון די גרעסטער און מערסט שיין שטעט אין דער וועלט ווו מענטשן פון פאַרשידענע לענדער צו קומען יעדער טאָג צו באַקומען אַ פּייינג אַרבעט, צו גיין צו אַ זיכער שולע אָדער נאָר פאַרברענגען די אָפּרוטעג בישליימעס. אין דער הויפּטשטאָט פון די רוסישע Federation, ויסגעצייכנט Infrastructure, כּמעט יעדער טאָג עפענען נייַ רעסטראַנץ און ענלעך עסטאַבלישמאַנץ, וואָס האָבן אַ יינציק ינלענדיש, ויסגעצייכנט קוויזין און עלעגאַנט אַטמאָספער. דורך דעם וועג, אויב איר אלץ פּאַסירן צו זיין אין מוניטש (די הויפּטשטאָט פון באַוואַריאַ), טאָן ווי דער זעלביקער שעפעריש און גאַנץ אַ קאַפע - עס איז ניט אַזוי, ווי אין מאָסקווע.

מאָסקווע רעסטאָראַן פון מחבר 'ס קוויזין "זאל ס גיין" - איז די טעמע פון דעם אַרטיקל. הייַנט מיר וועלן האָבן אַ קורץ איבערבליק פון די פּרויעקט און דיסקוטירן עס אין די מעניו, געפינען אויס די פּינטלעך אַדרעס און אַ פּלאַץ מער. גלויבן מיר, דאָ איר וועט געפֿינען וואָס איר טאַקע סאַפּרייזד!

קיצער

"זאל ס גיין" - אַ רעסטאָראַן מיט אַ יינציק אַטמאָספער און הויך קוואַליטעט דינסט, וואָס ארויס אויף די גאַסטראַנאַמיק מאַפּע פון דער הויפּטשטאָט פון רוסלאַנד נישט אַזוי לאַנג צוריק, אָבער איז געווען באַלד פֿאַרמאַכט. דעם מעכירעס איז דיזיינד פֿאַר 60 מענטשן, און עס איז געווען אין דער אַלט צענטער פון מאָסקווע - פּעטראָווקאַ (30 הויז). דאָ איר קענען געשמאַק קיילים פון רוסיש, אָבער נישט גאַנץ אַ קלאַסיש קוויזין. אין דעם פאַל, צו סדר עס איז געווען בנימצא און אַ ספּעציעל מאָלצייַט פֿאַר די קינדער, ווי געזונט ווי וועדזשאַטעריאַנז און דייאַבעטיקס.

דורך דעם וועג, איינער פון די גרינדערס פון די פּרויעקט איז געווארן באקאנט קולינאַרקאַ רוסלאַנד - עלענאַ טשעקאַלאָוואַ, וואָס אָפּענעד "זאל ס גיין" (רעסטאָראַן) אין אקטאבער 2014. אין דערצו, צו דאַטע, גלויבנס-באַזיצער פון די קאַפע אַלעקסאַנדר אָרלאָוו איז די באַזיצער פון אַ גרויס נומער פון אינסטיטוציעס קולינאַריש פאָקוס אין פאַרשידענע שטעט און לענדער אַרום די וועלט, "Fish", "בענווענוטאָ," "ייזל", "געל ים" (קייוו, אוקריינא), ווי ווויל ווי עטלעכע טשיקאַווע פּראַדזשעקס אין דובאַי.

צום באַדויערן, "זאל ס גיין" (רעסטאָראַן) איז פֿאַרמאַכט, נישט אַזוי לאַנג צוריק - דער ערשטער אין מייַ 2016. הייַנט מיר וועלן פאַרבינדן אויף דעם טעמע און געפֿינען אויס וואָס איז עס אַז האט געפֿירט אַזאַ אַ באַשלוס עלענאַ טשעקאַלאָוואַ און זייַן פּאַרטנערס.

די פּרויעקט באַגריף

נישט אַזוי לאַנג צוריק דעם קאַפע גערופֿן אַלע נייַ און גאנץ, עס איז בלויז אין דער "זאל ס גיין" (רעסטאָראַן, מאָסקווע) קען אַראָפּוואַרפן אין פאַקטיש גאַסטראַנאַמיק אַרומפאָרן. די מעניו פון די פּרויעקט איז געווען דערלאנגט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון יינציק קיילים, דיזיינד דורך עלענאַ און איר מאַן, לעאָניד. אין דערצו, אויך אויף די מעניו איר קענען געפֿינען די קולינאַריש דילייץ צוגעגרייט דורך רעסאַפּיז פון באַרימט קוקס פון די וועלט, אָבער אין אַ ביסל אַנדערש ינטערפּריטיישאַן - אַ רוסיש.

פון קורס, דער קלאַסיש קיילים פון אונדזער קוויזין זענען דערלאנגט אין די הויפּט מעניו: בוילד פּאַטייטאָוז, אַ פאַרשיידנקייַט פון פּיקאַלז, פיש זופּ, האַש, און ענלעך פּראָדוקטן, וואָס זענען אויך אין גרויס מאָנען אין דער "זאל ס גיין" (רעסטאָראַן, מאָסקווע).

א ביסל וועגן די גרינדער פון די פּרויעקט

ווי איר וויסן, עלענאַ טשעקאַלאָוואַ - איינער פון די מערסט יקספּיריאַנסט קוקס אין אונדזער מדינה. עס טורנס אויס אַז זי גאַט ערשטער בילדונג פילאָלאָג, און נאָך - און אַ זשורנאַליסט. פון קורס, עס העלפּס וואָמען צו קעסיידער פּראָדוצירן טשיקאַווע ארטיקלען אין פאַרשידן רוסיש מאַגאַזינז, ווי ווויל ווי אויף זייַן וועבזייַטל.

אין דערצו, טשעקאַלאָוואַ ריטשט און טעלעוויזיע, פּאַסיק אַ ויסגעצייכנט פירן זייַל "גליק איז!" "גוט מאָרגן." אויך כדאי צו באמערקן איז אַז עס איז פאַרקנאַסט אין דרוקן ביכער "וועלט קויסינע" און "עסן" און דער רעסטאָראַן טשעקאַלאָוואַ "זאל ס גיין," איז געווען אויף די מעניו, עטלעכע קיילים, רעסאַפּיז וואָס איר קענען נאָך געפינען אין די אָפפיסעס פון איר בעסטער סעלערז.

צוגרייטן און פּרובירן - איר וועט ווי עס!

מעניו

צו דאַטע, ווייניק מענטשן וויסן אַז די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קיילים פון פּראַדזשעקס, כולל אַ רעסטאָראַן, "זאל ס גיין" אויף פּעטראָווקאַ, וואָס, ליידער, טוט ניט אַרבעט ענימאָר, עלענאַ און איר מאַן זענען געווען דערוואַקסן אויף זייער אייגן לאַנד. עס זיי געבויט אַ קליין עקאָפערמו ווו האט ראַבאַץ, טערקיז, טשיקאַנז, קוואַילס, וועדזשטאַבאַלז, הערבס און פיל מער אין סדר צו זיין גאָר זיכער אין די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים דערלאנגט אין יעדער מעניו פון די רעסטראַנץ.

אגב, ווען דער "זאל ס גיין" נאָך ארבעטן, פילע קאַסטאַמערז זענען ינקעראַדזשד צו סדר ספּעשאַלטיז פון עלענאַ טשעקאַלאָוואַ אַזאַ ווי "באָמבס" פון קיניגל, פּאָמידאָר "גאָלדען עפּל", אַ בערגער Stuffed מיט פּיקע און דאָרש לעבער זופּ "באָויללאַבאַיססע" מיט ראַק און די ענלעך פּראָדוקטן, די פּרייסיז זענען גאַנץ גלייַך.

רעסטאָראַן "זאל ס גיין", באריכטן פון וואָס דיסקוטירן אַ קליין ביסל נידעריקער, האט אויך אַ ויסגעצייכנט ווייַן רשימה פון אַ רעפּיאַטאַבאַל פירמע "פּראָסט", און אַ מעניו פון קאַקטיילז און ווייך טרינקען, די דראַפטינג פון וואָס ינוואַלווד זיך מאַקסים יוואַשענקאָ - באַזיצער פון עטלעכע מאָסקווע באַרס, אנערקענט די בעסטער אין דער הויפּטשטאָט .

וואָס די פּרויעקט איז געווען פֿאַרמאַכט?

דער טרויעריק נייַעס וועגן דעם סוף פון דער רעסטאָראַן, "זאל ס גיין," די באוווינער פון מאָסקווע געלערנט פון די געזעלשאַפטלעך נעץ "Facebook", ווו עלענאַ טשעקאַלאָוואַ געשריבן אַז די רעסטאָראַן וועט זיין אָפֿן ביז מאי 1st. פילע געוואלט צו וויסן וואָס איז געווען די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ באַשלוס. די פרוי האט געזאגט אַז די סיבות פֿאַר אַזאַ אַ באַשלוס זענען געווען עטלעכע. טשעקאַלאָוואַ אויך באמערקט אַז זי איז זייער דאַנקבאַר צו זייַן פּאַרטנערס (דעניס גוסעוו און אַלעקסאַנדר אָרלאָוו) פֿאַר זייער אַרבעט, און אַפֿילו מער - אַלע די מענטשן וואס זענען געקומען צו עסן אין די רעסטאָראַן, "זאל ס גיין."

קלאָוזינג פון דעם פּרויעקט איז געווען אַ קלאַפּ צו די רעזידאַנץ פון דער הויפּטשטאָט. אין פריש טעג, די רעסטאָראַן כּמעט אַלע טרינקען און מילז זענען געמאכט אַסטאַונדינג דיסקאַונץ. למשל, אַ גלאז פון גאַזירטע ווייַן קאָסטן בלויז 160 רובל, דורך מאָסקווע סטאַנדאַרדס איז אַ קלייניקייַט.

עלענאַ אויך באמערקט אַז אין דעם לעבן צוקונפֿט, זי האָפּעס צו שייַעך-עפענען אַזאַ אַ פּרויעקט, געזונט-דיזיינד מיסטייקס אין פליסנדיק דער רעסטאָראַן. עס איז מעגלעך אַז אין 2017 די פרוי נאָך אָפֿן זייער קאַפע, אָבער ביז די באַאַמטער אינפֿאָרמאַציע וועגן וואס.

תגובות

"זאל ס גיין" געארבעט אַ ביסל מער ווי איין און אַ האַלב יאר, אָבער באקומען אַ פּלאַץ פון positive באַמערקונגען פֿאַר דעם פּעריאָד. געסט אינסטיטוציעס ווי די דינסט און קוואַליטעט פון עסנוואַרג. פּריסעס אין זיכער סיטואַטיאָנס זענען עפּעס יגזאַדזשערייטאַד, אָבער דער טעם פון די עסנוואַרג, וואָס איז געדינט דורך וואַיטערס, ווערט עס. אגב, די ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן איז געווען גאַנץ טשיקאַווע (Photo דערלאנגט אין דעם אַרטיקל), וואָס איז אויך זייער צופרידן צו וויזאַטערז. פילע זענען זייער אנטשולדיגט אַז די ינסטיטושאַן איז געווען פֿאַרמאַכט. איך וואָלט ווי צו עפענען עפּעס ענלעך אין דעם לעבן צוקונפֿט.