רעסטאָראַן "האָמיני" - אַ גאַניידן פֿאַר גורמייז

פֿאַר רובֿ מענטשן, געגאנגען צו דער רעסטאָראַן איז יקווייטיד צו די יום טוּב. אָבער, דעם זעט פון קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ, גראָוינג אַרויף אין די לעצטע יאָרן ווי מאַשרומז נאָך דער רעגן, זייער קאַמפּליקייץ די ברירה. ווי צו געפֿינען אַ פּלאַץ ווו איר קענען אָפּרוען און באַקוועם, און אַ געשמאַק מאָלצייַט, און אויב געוואלט, און גרויס שפּאַס?

ערשטער און פאָרעמאָסט ווען טשוזינג אַ רעסטאָראַן איז צו באַשליסן מיט זייער קולינאַריש פּרעפֿערענצן. אויב איר באַטראַכטן זיך אַ פאָכער פון קאַוקאַסיאַן קוויזין, איר וועט ניט ווערן דיסאַפּויניד "האָמיני" - רעסטאָראַן, וועמענס Photo עלאַקוואַנטלי עדות צו די היימיש אַטמאָספער.

א ביסל ווערטער וועגן גינזאַ פּראָיעקט

רעסטאָראַן רעגיאַלערז איז גוט באקאנט די נאָמען פון דער האלטן פירמע. עס איז אַ סאָרט וואָס איז אינטערנאַציאָנאַל דערקענט. זיין קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ ליגן אין הויפּט שטעט אַרום די וועלט. זיי קענען זיין געפֿונען אויף די גאסן פון ניו יארק און לאָנדאָן, מאָסקווע און סט Petersburg.

אַלע פּראַדזשעקס גינזאַ פּראָיעקט רעסטאָראַן רעקאַגנייזאַבאַל. זיי זענען אונטערשיידן ניט נאָר דורך די הויך מדרגה פון דינסט, אָבער אויך די קאַנסעפּטשואַל ינלענדיש. דער פּלאַן פון אַלע פאַרשידענע אינסטיטוציעס מיט פאַרשידענע סטיליזאַטיאָן און פּערזענלעכקייט. ארבעטן אויף די פּלאַן פון די לאָקאַל די בעסטער הארן פון זייער מעלאָכע.

און אינסטיטוציעס גינזאַ פּראָיעקט באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט קוויזין. איר קענען זיין געהערט געמישט באריכטן וועגן האלטן פּראַדזשעקס. צווישן זיי עס זענען אויך נעגאַטיוו. אבער קיינמאָל איר וועט ניט הערן טענות וועגן די קוואַליטעט פון עסנוואַרג געדינט אין שולן.

"האָמיני" רעסטאָראַן איז אויך אַ טייל פֿון דער גינזאַ פּראָיעקט. דעם פאַקט אַליין זאגט עדות צו זייַן פון סטאַטוס.

"האָמיני" אויף קאַזאַן

אין סט Petersburg, 2 ערטער מיט די זעלבע נאָמען. איינער פון די רעסטראַנץ איז ליגן אויף דער גאַס פון קאַזאַן. עס איז אַ שטיין ס וואַרפן פון די נעווסקי פּראָספּעקט, וואָס איז געהאלטן צו זייַן די ינטערסעקשאַן פון אַלע טוריסט רוץ. אַז איז וואָס "האָמיני" רעסטאָראַן ליב געהאט ניט נאָר דורך לאָוקאַלז אָבער אויך דורך געסט פון די נאָרדערן קאַפּיטאַל.

ינלענדיש ינסטיטושאַן איז משפּיע זייַן באַשיידן אַנפּריטענשאַס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט קוקט אַריסטאָקראַטיק. אַליין איז ווערט כאַנמייד מעבל. אָבער, עס טוט נישט קוקן פּאַטעטיק און אָנגעבלאָזן. טרייסט אין דער צימער קריייץ אַ מין פון וואָווען מאַץ און אַנטעראַזש - אלטע ליים כלים. אַזאַ אַ סיטואַציע ווי באוועגט אין שטיל קאָרטיאַרדז מיט קאַוקאַסיאַן טומלדיק פעאַסץ און פריילעך גאַדערינגז.

פון די פֿענצטער פון עסטאַבלישמאַנץ אָוווערלוקינג די מייַעסטעטיש קאָלאָננאַדע פון די קאַזאַן קאַטהעדראַל, וואָס איר קענען הנאה אויף אייביק.

"האָמיני" אויף ענגליש '

רעסידענץ פון די וויבאָרג דיסטריקט פון די שטאָט אויף די נעוואַ, אויך האָבן די געלעגנהייט צו געניסן אַלע די פּלעזשערז פון קאַוקאַסיאַן קוויזין, אָן ווייסטינג צייַט אויף אַ יאַזדע צו סט Petersburg שטאָט צענטער. צי האָט ניט ווייַט פֿון די קוואַדראַט איז סוועטלאַנאָווסקי אן אנדער רעסטאָראַן "האָמיני", וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן רילאַקסט, כאָומלי אַטמאָספער. שאַפֿן אַ סביבה אין פילע וועגן ביישטייערן צו די דזשאַרז פון דזשאַמז און ייַנגעמאַכץ, געשטעלט צוזאמען די ווענט. איינער געץ דעם רושם אַז איר האט נישט קומען צו די רעסטאָראַן, און זענען געקומען צו באַזוכן מיין באָבע גוט ווי עס איז געווען אין קינדשאַפט. און איז ראָולד אָנגענעם מעמעריז, בענקשאַפט נעמט זיין קאַפּטיוואַטי, געמאכט איר פאַרגעסן וועגן די פּראָבלעמס און הנאה אַ געשמאַק מאָלצייַט.

קולינאַריש דילייץ "האָמיני"

דער רעסטאָראַן ס קוויזין - אַ פּאַטראַמאָוני, וואָס האט אומבאדינגט שעף יסאַ דזאַנדזאַוואַ. זי פּערסנאַלי רעקרוט אַ קאָלעקטיוו פון עקספּערץ. טאָמער וואָס איז וואָס קיילים זענען ספּעציעל געשמאַק ווייַל זיי זענען שטענדיק פּעפּערד מיט די בקיעס פון קוקס, ליבע וויזאַטערז און זענען צוגעגרייט מיט די אלטע גאַסטראַנאַמיק טראדיציעס.

"האָמיני" - רעסטאָראַן, וואָס איז דיזיינד פֿאַר די גורמיי מעניו, אַפּרישיייטינג קאַוקאַסיאַן קוויזין. דאָ איר קענען מוסטער אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. לעמאָשל, טשאַקופּולי, וואָס ניצט בלויז פּאַרע לאַם און פריש טאַרראַגאָן. גרונט די מיטגעפיל פון וויזאַטערז און זאַפטיק כינקאַלי, וואָס זאָל האַלטן די עק צו, בייטינג, דעמאָלט פּריהלעבנוט יויך. דאָלמאַ און כאַטשאַפּורי, פּכאַלי און קעבאַבס - די גאנצע קייט פון גורמיי רעסטאָראַן Offers "האָמיני".

אין די ינסטיטושאַן און באדינט קיילים פון European קוויזין. לעמאָשל, ביפסטייק רינדערנס אָדער מערינגוע מיט יאַגדע סאָוס. דורך דעם וועג, עס איז אַזאַ גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן איז ניט אַזוי טייַער. די דורכשניטלעך טשעק, אַחוץ פֿאַר טרינקען, וועט קאָסטן בלויז 1000 רובל.

אין ווינאָ VERITAS ...

מיסטאָמע רעכט זענען די אלטע רוימער, יזרעקשיע דעם סאַקראַמענטאַל פראַזע. זייַן אמת אָנהייבן צו פֿאַרשטיין, איינער האט בלויז צו עפענען די ווייַן רשימה אין די "פּאָלענטאַ" און סדר אַ גוט ווייַן. טרינקען זענען געדינט דאָ פֿאַר יעדער טעם. די קייט כולל וויינז פון די קרימעאַ, מאָלדאָוואַ און אַבכאַזיאַ. עס זענען טשאַטשאַ, ווו האט די קאַוקאַסוס אָן עס?! און פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי אַלקאָהאָל, די ברירה דערלאנגט טיז און ווייך טרינקען, דזשוסאַז און אַ פאַרשיידנקייַט קאַמפּאָוט פון פעידזשאָאַ און Dogwood, בלאַקקטהאָרן און קאַרש פלוים.

פֿאַר יונג גורמייז

פילע זענען ינוואַלווד מיט "האָמיני" רעסטאָראַן. תגובות זאָגן אַז איר קענען צולייגן אַ ראָמאַנטיש דאַטע, טרעפן מיט געשעפט פּאַרטנערס און פאַרווייַלן די גאנצע משפּחה. פילן פּאָטער צו ברענגען דיין קינדער און זיין זיכער דיין קינד וועט ווי עס דאָ.

דער רעסטאָראַן האט אַ ספּעציעל קינדער ס מעניו. יונג וויזאַטערז וועט זייַן ביכולת צו געניסן די ווונדערלעך געשמאַק פון די מאַלטי-שיכטע שטיקל מיט קעז, האָט גערופֿן דעם קאַוקאַסוס אַטשמוי. זיי אויך וועט אָפּשאַצן די כאָוממייד מיטבאָלז און כאַטשאַפּורי, רייַז און פּאַסטיעס. און טשורטשכעלאַ, פרוכט סאַלאַט און פרעשלי סקוויזד זאַפט וועט ווערן זייער באַליבט נאַש.

פֿאַר פאַרווייַלונג, איר קענען רופן דעם אָרט ווו איר קענען היטן קאַרטאָאָנס, און אַ פּעטינג זאָאָלאָגישער גאָרטן מיט ראַבאַץ, פּעראַץ, טערטאַלז און ניגהטינגאַלעס.

רעסטאָראַן "האָמיני" - די ברירה פון יענע מענטשן וואס אָפּשאַצן טרייסט, גוט עסנוואַרג און אַ גרויס וואַקאַציע.