האָמעמאַדע זייף פון קראַצן רעצעפּט. זייף כאַנמייד: אַ בעל קלאַס

צווישן די פאָלקס זייף-קעסל זייף פון קראַצן. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג זאל בייַטן, אָבער די עסאַנס איז איינער. דעם זייף איז אַנדערש פון אונדזער געוויינטלעך דזשעלז, לאָושאַנז, שאַמפּוז לעגאַמרע נאַטירלעך ינגרידיאַנץ! אַזאַ אַ פּראָדוקט טוט נישט טרוקן אָדער רייצן די הויט, טוט נישט גרונט ויסשיט, רעדנאַס, דעסקוואַמאַטיאָן. אבער ניט אַלעמען כאַנמייד זייף איז "נול", ווי זיי רופן עס זייף-קעסל.

זייף ווערייאַטיז

זייף, וואָס מאכט טאַמיק אין די פאָרעם פון פאַרשידן Figures פֿון זייף באַזע קענען זיין אַטריביאַטאַד צו ומנאַטירלעך מיטל. זינט זייַן באַזע אינדוסטריעלע פּראָדוקציע, ווו צוגעגעבן טענסידעס (סורפאַקטאַנץ), ביליק בוימל, פאָאַמינג אגענטן.

טראָץ די דערצו פון עראַמאַטיק זייף מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ עס איז נאָך סינטעטיש. זייַן אָפֿט געניצט פֿאַר מנחורת, ווי די קוקינג פּראָצעס פּשוט. עס איז גענוג צו צעלאָזן די זייף באַזע און לייגן די ייל.

אן אנדער זאַך - די זייף פון קראַצן. דער רעצעפּט כּולל קיין שעדלעך כעמיש אַדאַטיווז און ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען נאַטירלעך (האָניק, אָדער יקערדיק אָילס, ערבאַל טיז, שאָקאָלאַד, ניסלעך, קאַווע). אַזאַ זייף איז באקומען דורך אַלקאַלי סאַפּאָניפיקאַטיאָן פון גרינס אָילס צו פֿאָרמירן גליסעראָול און פאַטטי זויער סאָלץ. צוגרייטונג פון "מיין בעסטער" ריקווייערז די כעזשבן פון פּראַפּאָרשאַנז, צייַט און דערפאַרונג. ביגינערז אָפֿט מאַכן מיסטייקס, אַזוי ווי צו רעכט מאַכן די זייף זאָל זיין אָן אַלקאַלי.

ווען עס איז קיין זייף באַזע אָדער באַסעס, פילע אָנהייבער מילאָוואַר האַנט ריזאָרטיד צו אַ פּשוט, אָבער צייַט-קאַנסומינג מעטהאָדס. נעמען אַ בעיבי זייף (עס איז פּראַקטאַקלי פּאָטער פון קעמיקאַלז), פּליינד, איז צעלאָזן אין אַ פייַער מיט וואַסער אָדער יויך גראָז אויף אַ וואַסער וואַנע צו האָמאָגענעיטי מיט אָפט אַדזשאַטיישאַן. דעמאָלט די וואָג איז אַוועקגענומען, לייגן די בוימל. אויף די נוצן פון זייף קענען זיין צעטיילט אין קינדער, עקאָנאָמיש, מיט שאַמפּו. אין דעם אופֿן פון פּראָדוקציע מילאָוואַר ויסטיילן צווישן הייס און קאַלט אופֿן.

געטינג סטאַרטעד זייף-מאכן?

אַפֿילו פּשוט זייף רעסאַפּיז פון קראַצן קענען ניט טאָן אָן ספּעציעל מכשירים און מאַטעריאַלס. די ווייַטערדיק מכשירים און ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר זייף מאכן:

• וואָג פֿאַר מעסטן וואַסער אָדער אָילס.
• וואָג פֿאַר מעאַסורעמענט פון אַלקאַלי צו די ניראַסט כאַנדראַדט פון אַ גראַם.
• א טערמאָמעטער פֿאַר מעסטן פליסיק טעמפּעראַטור.
• טבילה בלענדער.
• דיספּאָוזאַבאַל טעפּלעך אָדער אנדערע קאַנטיינערז פֿאַר טרוקן אַלקאַלי.
• לעפל פֿאַר סטערינג.
• רעפראַקטאָרי שיף, ווו די אַלקאַלי וועט צעלאָזן.
• ומבאַפלעקט שטאָל, היץ קעגנשטעליק, ענאַמעללעד אָדער גלאז מיקסינג שיף זייף.
• ברילן, גלאַווז, שטויב מאַסקע, אָווועראָלז.
• ווודאַן אָדער סילאַקאָון פורעם פֿאַר זייף.
• קאָסטיק סאָדיום כיידראַקסייד און פּאַטאַסיאַם (ערשטער געניצט אין דער צוגרייטונג פון די האַרט זייף, די צווייט פּאַסיק פֿאַר דער פליסיק).
• גרינס אָילס.
• "זייף" קאַלקולאַטאָר (געניצט צו באַשטעטיקן די פּראַפּאָרשאַנז פון אַלע די ינגרידיאַנץ, ספּעציעל אַלקאַלי).
• וואַסער, ערבאַל טיז, מילך, קאַווע, שאָלעכץ.

באַמערקונג די קיילים, וואָס קאָכן זייף, קענען ניט זיין געניצט פֿאַר קוקינג אָדער עסנוואַרג סטאָרידזש.

זיכערקייַט רעגיאַליישאַנז

בעגיננערס זענען זייער געפערלעך צו זיין גענומען מיד פֿאַר די זייף פון קראַצן. רעצעפּט פֿאַר קיין פּראָדוקציע ריקווייערז העסקעם זיכערקייַט.

1. אַלקאַלי קראָם אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, טרוקן אָרט אויס פון דערגרייכן.
2. טרוקן אַלקאַליין פּודער וואָג סלאָולי אויסגעגאסן, אין קליין פּאָרשאַנז, אַזוי אַז די פּאַרטיקאַלז טאָן ניט שלאָגן די ערד.
3. ווען דיילוטאַד אַלקאַלי סיפּטע קליין ספּונז פּודער אין וואַסער, אָבער ניט וויצע ווערסאַ. צעלאָזן פּאַרטיקאַלז, דעמאָלט אויסגעגאסן ווידער.
4. אין דער צוגרייטונג פון די אַלקאַליין לייזונג שטארק העאַטעד שיסל, אַזוי אַ טייל פֿון דער required וואַסער איז פאַרפרוירן און אַ קאַנטיינער פון כעמיש שטעלן אין די שאָל מיט קאַלט וואַסער.
5. די אַלקאַליין לייזונג אין קאָנטאַקט מיט די הויט ז אַ כעמיש ברענען. טראָגן פּראַטעקטיוו עקוויפּמענט, קליידער מיט לאַנג סליווז.
6. נאָך קאָנטאַקט מיט אַ אַלקאַלי צו באַזייַטיקן די קליידער, גלייַך דיין הויט.
7. אויב איר שלאָגן אַ טרוקן פּודער, דעמאָלט וויסק עס, ווישן מיט אַ פייַכט האַנטעך.
8. אויב די לייזונג איז גאַט צו די הויט, וואַשן עס, ערשטער מיט וואַסער, דעריבער צעפירן סיטריק אָדער אַסעטיק זויער.
9. ווען ארבעטן מיט קעמיקאַלז פֿענצטער זאָל זיין אָפֿן, קאַפּטער - אַרבעטן אין פול קאַפּאַציטעט.

רעסיפּעס היים זייף פון קראַצן

עס איז געמאכט "נול" זייף הייס און קאַלט אופֿן. אין אַ ערשטער עמבאַדימאַנט, עס איז האַלב אין די ויוון. אין די רגע זייף "קומט" אין אַ וואַסער וואַנע. אין ביידע קאַסעס, די נויט צו זייף צו דערוואַקסן פון אַ ביסל וואָכן צו אַ יאָר.

נוקאַמערז זאָל אָנהייבן מיט אַ קאַלט אופֿן. רעצעפּט דאַטע זאָל זיין רעקאָרדעד אין די קאַלקולאַטאָר אַז וועט געבן די פּינטלעך פאַרהעלטעניש פון וואַסער און אַלקאַלי.

• 7% פּערעזשיראַ (סף אָדער סופּערפאַט).
• 10% פון לינסיד ייל.
• 20% פון דלאָניע און קאָקאָסנוס אָילס.
• 50% מאַסלינע בוימל.

פּערעזשיר פּראַטעקץ די הויט און בוימל אונטער דער קאַמף פון אַלקאַלי צו פֿאָרמירן אַ זייף (פון קראַצן). דער רעצעפּט איז ווי גייט:

• איר צוגרייטן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ.
• שטעלן העאַטפּראָאָף קאַנטיינער אויף די וואָג, מעסטן אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ די אַלקאַלי און וואַסער.
• צעשמעלצן ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פייַער אין אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז.
• מעסטן אויס די לויג, ספּיללינג עס אין ייַז.
• א לייזונג פון אַלקאַלי און אָילס ברענגען עס צו דער זעלביקער טעמפּעראַטור דורך מעסטן זייַן ניט-קאָנטאַקט טערמאָמעטער.
• אַלקאַלי גיסן אין ייל דורך אַ זייַער, אַ טבילה בלענדער צו קלאַפּן ביז קרעם קאָנסיסטענסי.

מאַרמאַראַ זייף פון קראַצן

רעסיפּעס 5 פֿאָרשלאָגן מאכן זייף פאַסעס: פּולפּינג, מיקסינג (אָדער ווייַטער שריט), דריינג, און סטאָרידזש פון די געל לבֿנה. דעריבער נאָך פּריפּערינג די זייף מאַסע גיין צו די ווייַטער שריט. קענען טיילן די מאַסע אין צוויי טיילן, מאָלן אַ פאַרשידענע פּיגמאַנץ צו באַקומען אַ צוויי-טאָן זייף. מישן בלענדער יעדער טייל. דערנאך לייגן די יקערדיק אָילס, גערוך. פאַרבינדן דער בונט זייף באַסעס, אָן סטערינג. גיסן די מאַסע אין פאָרעם. צו באַזייַטיקן געגרינדעט באַבאַלז, נאָר צאַפּן אויף די פאָרעם פון די טיש און לייגן באַזע. ציען די שפּיץ פון די באַרשט מוסטער.

דעם איז נאכגעגאנגען דורך געל בינע, י.ע. בינע כאַרדאַנינג. עס פּאַסיז כּמעט קיין בעיבי, נוצן, קלאָזעט, מיט שאַמפּו זייף פון קראַצן (רעצעפּט דיסקאַסט ונטער). פּאַטינג זייף אין די כיטיד אָבער פּאַוערד-אַוועק ויוון (40-50 דיגריז), אָדער ראַפּס אַרום, דעמאָלט טרוקן שעה אין צימער טעמפּעראַטור די באַטאַרייע פֿאַר עטלעכע שעה.

די לעצטע בינע פון סלייסינג די זייף אין ברעקלעך, שטעלן אין אַ קעסטל מיט האָלעס, געלאזן "ריפּען" פֿאַר אַ ביסל וואָכן. נאָר דעמאָלט קענען מיר באַקומען אים צו פּאַטש פֿאַר אַ טאַלאַנט אָדער צו אָנהייבן ניצן.

פּראָדוקציע פון זייף

מילאָוואַר אויסערדעם סאָוס פּראָדוקט געמאכט נאַטירלעך זייף פון קראַצן. רעסיפּעס יוזשאַוואַלי צונויפשטעלנ זיך פון עקאנאמיע אָילס (פּאַפּשוי, זונרויז, דלאָניע, קאָקאָסנוס). באַטראַכטן איינער פון די זייף רעצעפּט:

• 64.52% קאָקאָסנוס בוימל;
• 24.19% פון מאַסלינע ייל;
• 11.29% קאַסטער בוימל;
• 2% פּערעזשיראַ;
• 33% וואַסער;
• 1% סיטריק זויער;
• 103.93 גראַמז פון אַ אַלקאַלי;
• 1 צפּ סאָדע (מיט אַ גליטש);
• 10 מל לימענע יקערדיק ייל און פעפערמינץ.

די גאַנץ וואָג פון די בוימל איז 620 גראַמז. אַלע ייל פּערעזשיראָם צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע. צעפירן סיטריק זויער אין אַ קליין סומע פון וואַסער. ווייַטער קוקינג מאַשקע פון אַ פּודער און וואַסער. נאָך גאַנץ דיסאַלושאַן פון די אַלקאַלי גיסן לימענע לייזונג, קאָך.

ווען די בוימל צעלאָזן צו האָמאָגענעיטי, אַראָפּנעמען, לאָזן צו קילן צו דער זעלביקער טעמפּעראַטור מיט אַ אַלקאַליין לייזונג. מישן ביידע מאסע בלענדער ביז אַ "שפּור", שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 60 דיגריז פֿאַר 2.5 שעה.

געצויגן זייף מאכן

מיר פאָרזעצן צו מאַכן זייף פון קראַצן. רעסיפּעס, דורך די וועג, קען פאַרמייַדן די נוצן פון פּערעזשיראַ נישט צעשמעלצן אין דער ערשטער בינע מיט די אָילס אין אַ וואַסער וואַנע, און ווען ראַבינג עס אויף די ווענט פון די פורעם. אין אונדזער פאַל, די פאָרעם נאָר בלאַנקעטעד פּאַפּיר פֿאַר באַקינג.

אַמאָל גאַט דער זייף אויס פון די ויוון, איר דאַרפֿן צו אַרבעטן געשווינד, ווייַל די מאַסע כאַרדאַנז געשווינד. עס לייגן סאָדע, בייַטש מיקסער. גיסן יקערדיק אָילס, מישן, לייגן אין אַ פאָרעם. אַמאָל די זייף כאַרדאַנז גאָר, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם, שנייַדן אין ברעקלעך, קענען ווערן געניצט מיד. אין דעם פּראָדוקציע אופֿן פון הייס מייַלע.

דעם זייף סמעללס גוט, קאָפּעס מיט לימעסקאַלע עס איז מעגלעך צו וואַשן די קיילים און וואַנע איידער ביידינג קינדער. און בעסטער פון אַלע, נאָך ארבעטן מיט אים טוט נישט פילן ומבאַקוועמקייַט, פּילינג אָדער דריינאַס פון די הויט.

צי עס איז עקאָנאָמיש, קלאָזעט אָדער בעיבי זייף פון קראַצן רעצעפּט קאַללס פֿאַר גענוי חשבונות. אַנדערש, ווען אַ גרויס קוואַנטיטי פון וואַסער די זייף געשווינד יזמיליציאַ ביי פּערעזשיראַ פּראָדוקט פאַרערגערן וידעפדיק פון אַלקאַלי אָדער באַסטינג באַזע בוימל זייף באַזע טיקאַנז.

פּראָדוקציע מיט שאַמפּו זייף

אויך מילאָוואַר קאָכן מיט שאַמפּו זייף פון קראַצן. דער רעצעפּט כולל נוציק דעקאָקטיאָנס, אָילס, האָר ביילאגעס. באקומען נישט בלויז פליסיק שאַמפּו און האַרט זייף שטיק. אַז איז וואָס עס זאל ניט זיין צונעמען פֿאַר עטלעכע מענטשן. עקספּערימענט מיט ינגרידיאַנץ צו באַקומען אַ טיפּ פון זייף.

צו צוגרייטן די רייניקונג און סטרענגטאַנז האָר מיט שאַמפּו זייף נעמען:

• 40% רייפּסיד ייל;
• 34% קאָקאָסנוס בוימל;
• 26% זונרויז ייל;
• 1% סיטריק זויער;
• 33% וואַסער;
• 10 מל פון עם פּעטיטגראַין;
• 15 גראַמז פון לאָראַל ייל;
• 76.48 גראַמז פון אַ אַלקאַלי;
• 3% פּערעזשיראַ צו פאָרעם.

אָילס זענען דיזיינד פֿאַר די וואָג פון 500 גראַמז. די קוקינג פּראָצעס איז ענלעך צו די זייף, י.ע. אָילס זענען צעלאָזן, לייַם און פּריפּערינג אַלקאַליין לייזונג סעפּעראַטלי. זויער נישט גיסן אין הייס, אַלקאַלי און צימער טעמפּעראַטור. די מאַסע איז דעמאָלט צוגעגעבן צו די בוימל, בייַטש בלענדער צו שפּור פאָרמירונג.

אויך שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 2.5 שעה. לייג צו די זייף באַזע פּערעזשיר, יקערדיק אָילס, מישן, לייגן אין אַ פאָרעם. נאָך איין טאָג, שנייַדן אין ברעקלעך, לאָזן עס פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן צו פאַרגליווערן, אַפֿילו כאָטש עס איז גרייט פֿאַר נוצן.

קורץ קיצער

אויב איר ווילן צו האָבן אַ ריין און געזונט-גרומד הויט, דעמאָלט קאָכן די זייף פון קראַצן. רעסיפּעס פֿאַר פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, אופֿן פון פּראָדוצירן, אָבער דער פּראָצעס איז ריפּיטיד. PRE-אָנהייבער זאָל באַטראַכטן די אינפֿאָרמאַציע וועגן די ינטעראַקשאַן פון בוימל מיט לויג און זייף צו פיר מיט אַ קאַלקולאַטאָר.