בעסטע סושי אין מאָסקווע, רייטינגז, באריכטן פון רעסטעראַנץ און באריכטן

יאַפּאַניש קוויזין האָבן לאַנג קאַפּטשערד די הערצער פון מענטשן אין אונדזער אַלט פערטל. סושי, ראָללס, סאַשימי, סאַלאַדס מיט SEAFOOD - אַלע דעם האט אויפֿגעהערט צו זייַן עקזאָטיש פֿאַר רוסישע. אבער מיר מוזן אַרייַנלאָזן אַז ניט אַלע פון אַפֿילו די מערסט געזונט-באקאנט יאַפּאַניש רעסטאָראַן באָוס אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און זייער קוואַליטעט.

וועגן יאַפּאַניש קוויזין

אויב איר גלויבן אַז דער צוגרייטונג פון די מאַסטערפּיסיז פון יאַפּאַניש טוט נישט דאַרפן ספּעציעל טריינינג און ספּעציפיש סקילז, איר באשטימט פאַלש. און די דערווייַז איז אַז דער זעלביקער שיסל האַלב אין פאַרשידענע רעסטראַנץ, קען אַנדערש באטייטיק אין טאַם. דערצו, געגאנגען צו אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן, עס איז נייטיק צו זיין גאָר אָפּגעהיט און קאַנסידעראַט: טאָן ניט פאַרגעסן אַז איר האָבן צו עסן רוי פיש. זי איז באקאנט צו זיין אין נויט פון ספּעציעל באַהאַנדלונג, עס האט צו זיין פריש. אַזוי, אין סדר פֿאַר איר ניט צו זיין דיסאַפּויניד און געליטן פֿון ינדיידזשעסטשאַן נאָך די עקזאָטיש קוויזין, מיר באַשלאָסן צו רעדן וועגן, וואָס באדינט דער בעסטער סושי אין מאָסקווע. תגובות פאַקטיש וויזאַטערז האָבן ווערן אַ גוט אינפֿאָרמאַציע באַזע פֿאַר די צוגרייטונג פון אונדזער שאַץ.

די קרייטיריאַ פֿאַר יוואַליויישאַן

אַזוי ווו איז די בעסטע סושי אין מאָסקווע? שאַץ איז באזירט אויף די ווייַטערדיק קרייטיריאַ: עסנוואַרג, דינסט און פּרייַז. עס ס קיין סוד אַז די רובֿ פאָלקס קיילים פון יאַפּאַניש רעסטראַנץ זענען נאָר סושי און ראָללס, אַזוי זיי וועט זיין געמאכט די הויפּט פאָקוס פון אונדזער באריכטן. פון קורס, דער טעם - אַ סאַבדזשעקטיוו קריטעריאָן, אָבער די מאַסע אָפּשאַצונג וועט העלפן צו באַקומען אַן אָביעקטיוו רעזולטאַט.

"יאַקיטאָריאַ"

איבער די ימפּרעסיוו צייַט פון צייַט די נעץ רעסטאָראַן "יאַקיטאָריאַ" עס איז געווען שווער צו נאָמען די בעסטער. אבער לעצטנס די אָונערז האָבן געארבעט געזונט איבער די קוואַליטעט פון אינסטיטוציעס, פּייינג רעכט ופמערקזאַמקייַט צו די פּראָדוקטן וואָס האָבן געארבעט מיט דער שטעקן. צו דאַטע, דעם איז אַ גרויס רעסטאָראַן געדינט די בעסטע סושי עקספּרעס אין מאָסקווע. אַז איז וואָס "יאַקיטאָריאַ" נעמט די שפּיץ אָרט אין אונדזער ראַנגקינג.

די נעץ האט מער ווי 100 רעסטראַנץ אין פאַרשידן שטעט פון דער מדינה. ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן איז דיזיינד אין אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש נוסח: דעם זעט פון רויט כיו אין די פּלאַן פון די הויפּט זאַל, טונקל לייץ, העל געמעל. געסט קענען בלייַבן מיט אַ ווייניק היימיש טישן אָדער נעמען אַ גרויס ווייך סאָפאַס, אויב זיי קומען צו דער רעסטאָראַן איז גרויס און פרייַנדלעך פירמע.

דאָ צוגרייטן די בעסטער סושי אין מאָסקווע. תגובות פאַקטיש וויזאַטערז אַנדערליין די ימפּעקקאַבלע טעם קוואַליטעט פון אַלע די קיילים, וואָס זענען דערלאנגט מעניו. פריש פּראָדוקטן, העסקעם סטאָרידזש, ווייַטערדיק די טראדיציעס פון קוקינג יאַפּאַניש קיילים - אַז ס דער סוד פון דער הצלחה פון דער רעסטאָראַן. מעניו איז דערלאנגט הייס און קאַלט ראָללס (40 זאכן), סאַלאַט, הויפּט קיילים און דיזערץ. עס Offers ויסגעצייכנט זאַמלונג פון טיי און אַ גוט סעלעקציע פון ווייך און אַלקאָהאָליקער טרינקען. פּריסעס זענען גאַנץ גלייַך: אַ דורכשניטלעך פון 320 רובל פּער געדינט ראָללס. דער רעסטאָראַן אַרבעט עקספּרעס.

"נייאַמאַ"

דער בעסטער מאָסקווע סושי באַרס קענען ניט טאָן אָן אן אנדער נעץ ינסטיטושאַן - "נייאַמאַ." מער ווי 20 רעסטראַנץ אין מאָסקווע און אנדערע שטעט פון דער מדינה. די פּרויעקט מחברים האָבן געדאַנק אים ממש צו די לעצט דעטאַל. אין קליין דזשאַפּאַן אין די מיטל פון באַסלינג מאָסקווע באַזוכן ערטער באַקומען אַפֿילו פֿון דער גאַס. פֿון דעם טראָטואַר הייבט אַ ערשטער-סאָרט ענדיקן, אין פול העסקעם מיט די באַגריף פון דער רעסטאָראַן.

מחבר ס פּלאַן - אַ אָפּשיידנדיק שטריך פון אַלע די נעץ פון סושי באַרס. דעם זעט פון גרינערי, Waterfalls, פּלאַץ, ווייך באַקוועם סאָפאַס - אַז קריייץ אַ באַקוועם אַטמאָספער און האט צו רו. טישן זענען צעשיידט דורך אַ היפּש דיסטאַנסע, אַזוי אַז גאָרנישט וועט שטערן די אחדות פון וויזאַטערז.

א סטאַנינג סעלעקציע פון קיילים - די שטאָלץ פון די ינסטיטושאַן. אויב איר זענען קוקן פֿאַר דער בעסטער סושי אין מאָסקווע, געשמאַק קיילים דאָ איר וועט זייַן פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. ימפּרעסיוו און אויסזען פון יעדער קולינאַריש שאַפונג: ראָללס דזשענטלי טוויסטיד, בישליימעס גלייַך שנייַדן און געדינט צו דער קליענט. אַלע ינגרידיאַנץ זענען אויסגעקליבן אין אַזאַ אַ וועג אַז יעדער ריווילז אַ אַנדערש געשמאַק. עס ס פייַן אַז זיי דינען אַ קאַנסאַנטרייטאַד אלא ווי דיילוטאַד סוי סאָוס, ווי סיננינג, פילע יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע.

די וואַיטערס זענען יידל און אַטענטיוו, גאַנץ געשווינד נעמען אָרדערס, ברענגען עסנוואַרג אויף צייַט. די דורכשניטלעך פּרייַז פון ראָללס איז ביי אַרום 290 רובל. דאס איז, טאָמער, די לאָואַסט פּרייַז אין שטאָט. צי איר ווילן צו געשמאַק דער בעסטער סושי אין מאָסקווע? קומען צו דעם אָרט, ספּעציעל אין מאָסקווע, "נייאַמאַ" איז אין כּמעט יעדער געגנט.

"דזשין-קיין טאַקי"

עטלעכע מאָל צוריק, "דזשין-קיין טאַקי" גענומען די שפּיץ אָרט ראַנגקינג "דער בעסטער סושי אין מאָסקווע." וויזאַטערז 'באַמערקונגען איבער די לעצטע ביסל יאָרן עס זעט אויס אַז די אָולדאַסט סושי באַר אין מאָסקווע איז לוזינג זייַן פירערשאַפט שטעלע. יצט, עס איז נאָך גרויס עסנוואַרג, אָבער די מדרגה פון דינסט בלעטער פיל צו ווערן געבעטן. אויב אין דעם לעבן צוקונפֿט אַדמיניסטראַציע אינסטיטוציעס וועט ניט נעמען קיין מי, עס וועט פאַרלירן אַלע זייַן פאַנס און קאַסטאַמערז.

יללוסטראַטעד מעניו - שפּאָן פּלאַן, אָבער עס איז נישט פינאַליזעד ביז דעם סוף: א סך בילדער טאָן ניט שטימען צו פאַקט. אבער בייסיקלי אַלע ראָללס צו באמת יאַפּאַניש, זייער געשמאַק. דער שעף Carefully סאַלעקץ די ינגרידיאַנץ פֿאַר זייַן מאַסטערפּיסיז, ניצן נאָר הויך קוואַליטעט פריש פּראָדוקטן. בראַנדעד קאָרמען יעדער שיסל, סטאַנינג פּלאַן שטעלט עס מעגלעך צו קריגן אַן עסטעטיש פאַרגעניגן.

אויב איר טאָן ניט וויסן ווו צו סדר סושי אין מאָסקווע, קוק אין דעם אָרט. שטעלן אַ סדר דורך טעלעפאָנירן אָדער דורך די אינטערנעט פּלאַץ. די דורכשניטלעך פּרייַז פון די ראָללס איז 340 רובל.

"טאַנוקי"

עס קאָנפירמס אַז די נעץ יאַפּאַניש רעסטאָראַן "טאַנוקי" באדינט די בעסטע סושי אין מאָסקווע, שאַץ. עקספּרעס צו אַלע געגנטן פון די שטאָט, אַ סטאַנינג קייט פון קיילים, גוט דינסט און גוט געשמאַק - אַז איז אנגעצייכנט דורך פילע געסט פון דער רעסטאָראַן.

וועגן 60 אינסטיטוציעס אַריבער מאָסקווע, פייַן ינלענדיש, רעפּריזענטיד דורך ווייך סאָפאַס און ווודאַן בענטשעס מיט ווייך ראַפּס, דעקאָראַטיווע פּאַרטישאַנז פֿאַר פּריוואַטקייט - אַלע רעסטראַנץ נעץ "טאַנוקי". דער טעם פון די קיילים איז לייַטיש, אָבער לאַקס ראַפינירטקייַט, אַלץ איז בעקאַבאָלעדיק. אַלע ראָללס זענען טוויסטיד ניטלי, ויסגעצייכנט פּרעזענטירונג - אַז נאָך דאַרפֿן צו קאַנאַסערז פון יאַפּאַניש קוויזין. אַלע געסט ערטער פֿאַר אַ אָנגענעם טאַלאַנט פון די רעסטאָראַן - אַ גלעזל פון רייַך און שמעקנדיק היביסקוס טיי - אַ קלייניקייַט, אָבער אַ אָנגענעם מין.

פּרייַז ראָללס וועריז אויף דורכשניטלעך 300-350 רובל פּער געדינט. פּריסעס זענען גאַנץ דעמאָקראַטיש. קוילעלדיק, אַ גרויס אָרט מיט יאַפּאַניש קוויזין. עס האט קיין פריללס, אָבער די קאָנסיסטענט קוואַליטעט פון עסנוואַרג - אַז וואָס איז טראַסטיד דורך פילע וויזאַטערז.

"צוויי פון וואַנדס"

אבער טאָמער די מערסט פּראָוואָקאַטיווע ינסטיטושאַן מאָסקווע. אָבער פילע וויזאַטערז זאָגן אַז דאָ באדינט די בעסטע סושי אין מאָסקווע. זאל אונדז פֿאַרשטיין ווי דאס טאַקע זענען.

אזוי, דער ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן איז מאָדערן, דיזיינד אין די נוסח פון די שטאָט. אבער די פונט פון די פּרויעקט און די ונטערטעניק פון טיף דיסקוסיע איז די קלאָזעט, ווו די דיזיינערז אין יעדער בוט אינסטאַלירן צוויי טוילאַץ. וואָס איז דאָס נייטיק? וואָס איז דער געדאַנק פון די מחברים - אַ מיסטעריע פֿאַר אַלע וויזאַטערז. אבער מאַך אויף צו אנדערע יוואַליויישאַן קרייטיריאַ. אויב עטלעכע מאָל צוריק, דער כאַלמאַרק פון קייט רעסטראַנץ האט אַ אַנדערש מדרגה פון דינסט, עס האט ווערן גלייַך שלעכט לעצטנס. וואַיטערס זענען פּאַמעלעך, און פילע טאָן ניט געדענקען די סדר און פאַרגעסן וועגן זייער קאַסטאַמערז. דעם פּלאַץ - אַ פאַקטיש ומגליק. איינער געץ אַ פול זינען פון וואָס די מחברים האָבן געמאכט יעדער מי צו קאָמפּליצירן דעם לעבן פון זייער קאַסטאַמערז.

קיך - אַז אַלאַוז אונדז צו רופן עס אַ ינסטיטושאַן און איינער פון די בעסטער מאָסקווע סושי באַרס. נאָך אַלע, די סוף רעזולטאַט מיר זענען צוגעגרייט צו באַקומען היפּש דיסטאַנסע, דערלאָזן סלאַגישנאַס וואַיטערס פֿאַר אַ סטאַנינג און ונפאָרגעטטאַבלע טעם פון אַ שיסל. טכילעס, די מעניו איז געווען דערלאנגט בלויז יאַפּאַניש קוויזין, אָבער אין דער מאָמענט עס איז דעמאלסט קיילים פון European, איטאַליעניש און אמעריקאנער קוויזין, אַזוי יעדער קונה וועט געפינען פֿאַר זיך עפּעס ספּעציעל.

עס מוזן זיין אַדמיטאַד אַז די פּרייסיז פון ראָללס דאָ זענען צווישן די העכסטן אין דער שטאָט - אַ דורכשניטלעך פון 350-370 רובל. דערצו, עקספּרעס פון אַ רעסטאָראַן מעניו מאכט די גרענעץ אין אַ קורס פון 20-40 רובל פּער שיסל, וואָס ז קונה דיססאַטיספאַקטיאָן. ווי לאַנג ווי די ינסטיטושאַן פאָרשטעלן אין די ראַנגקינג פון די בעסטער סושי באַרס אין מאָסקווע, אָבער אין דעם סיטואַציע זאל באַלד לאָזן.

"יטשיבאַן באָשי"

און דאָ איז אן אנדער ינסטיטושאַן פון די קאַפּיטאַל, וואָס מוזן זיין פאָרשטעלן אין די ראַנגקינג. עס אויך פּריפּערז ויסגעצייכנט סושי. אויב איר האָבן ניט געווען אין אַ ינסטיטושאַן, זיין זיכער צו באַזוכן עס: גרויס פֿאַר מיטינגז מיט Friends, משפּחה לאַנטשיז און דינערז.

דער רעסטאָראַן ס ינלענדיש איז לאַקאָניק, יעדער כייפעץ און עלעמענט פון די דעקאָר איז רעמאַניסאַנט פון די יאַפּאַניש קולטור: אַ באַמבו פּאַרטישאַנז צווישן די טישן, אַ גרויס ווודאַן טיש און טשערז, פּאַנאַלז דיפּיקטינג קאַרש אויף די ווענט, שטאָף לאַמפּס.

א ברייט סעלעקציע פון יאַפּאַניש קיילים, דער מחבר צושטעלן און גוט געשמאַק - וואָס ציט וויזאַטערז. צו דאַטע, די ינסטיטושאַן האט נישט געהאט צייַט צו ווערן איינער פון די מערסט פאָלקס, אָבער אין דעם לעבן צוקונפֿט אין דעם סצענאַר וועט לערנען וועגן עס פילע. גלייַך פּרייסיז: אַ דורכשניטלעך געדינט פון קאַלט ראָללס וועט קאָסטן 320-350 רובל.

סאַמינג אַרויף

מיר פאָרשטעלן צו איר די ערטער ווו צוגרייטן די בעסטער סושי אין מאָסקווע. דאס איז דער הויפּט קייט רעסטראַנץ, דערלאנגט אין כּמעט יעדער שטאָט פון אונדזער לאַנד. דו זאלסט נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן און באַזוכן לפּחות איין פון זיי.